Goreng ikan kembung sampai matang (sampai kering jg oke) kemudian sisihkan

Haluskan bumbu putih, kemiri yg sudah disangrai sebelumnya, lengkuas, kunyit, cabai

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dng serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum kemudian masukan ikan kembung, campurkAn bumbu dng ikan

Setelah tercampur tuangkan air tambahkan garam, gula, lada sesuai selera tunggu sampai bumbu meresap (sampai sat)
Ikan kembung bumbu kuning siap disajikan