03. Udang Bakar Pedas

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 Tusuk
  1. 300 gramudang ukuran sedang
  2. 1 bungkus kecilsantan instan (kara)
  3. Jeruk nipis/Asam cuka
  4. Liditusuk sate
  5. Bumbu:
  6. 1 sdmlengkuas halus
  7. 1/2 sdmjahe halus
  8. 3 buahkemiri halus
  9. 1 sdmCabai merah keriting halus
  10. 3 siungbawang putih dihaluskan
  11. 5 siungbawang merah dihaluskan
  12. 1/3 sendok tehkunyit halus
  13. secukupnyagaram
  14. 1Daun jeruk
  15. 1daun salam
  16. 1serai
  17. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang cukup buang ruas kepala, beri jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Tumis bumbu masukan daun-daun, setelah harum masukan santan dan garam secukupnya. aduk hingga agak kental.

  3. 3

    Matikan tumisan. masukan perasan jeruk nipis (1/2 buah) atau 1 sdm asam cuka.

  4. 4

    Susun udang di tusakan sate. lumuri dengan bumbu. diamkan 30menit.

  5. 5

    Siapkan tempat membakar udang.

  6. 6

    Bakar udang (dibolak balik) hingga matang.

  7. 7

    Sajikan saat hangat dengan sambal dan nasi hangat :)

  8. 8

    Selamat mencoba semoga berhasil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inidapurfira
Inidapurfira @dapurfira231
pada
Jakarta
Menyediakan masakan yangbermutu untuk keluarga adalah kegemaran saya... :)dari hobby ini, saya berharap suatu saat bisa memiliki usaha kuliner dan menciptakan lapangan kerja :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa