Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit,sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus, geprek lengkoas, sereh dan jahe. Sisihkan.
- 3
Rebus ayam sampai busanya keluar, buang airnya dan cuci ayamnya. Rebus kembali ayamnya dan masukan jahe.
- 4
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan salam, sereh, lengkoas, tumis kembali sampai matang.
- 5
Masukan tumisan bumbu tadi ke rebusan ayam, diamkan sampai ayam matang. Angkat ayamnya, kemudian goreng ayam tsb sampai kuning kecoklatan.
- 6
Masukan garam, gula, penyedap rasa di rebusan kuah soto. Cek rasa.
- 7
Suwir ayam yg sudah di goreng, masukan ke rebusan kuah soto.
- 8
Tata soun, tauge, kol, daun bawang seledri dan tomat, masukan kuah soto. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar