Sambal goreng cumi

intan safi'i
intan safi'i @cook_4482141
sidoarjo - timika

Bingung mau dinamai apa. Yang penting suami doyan.. Alhamdulillah 😊

Sambal goreng cumi

7 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau dinamai apa. Yang penting suami doyan.. Alhamdulillah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahcumi besarr
  2. 1 sdtbaking powder
  3. Air untuk merebus
  4. 1 buahsereh
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 jempoljahe
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 jempolkunyit
  13. 2 buahcabe merah kriting
  14. 7 buahcabe rawit (selera kalo pedas bisa ditambah)
  15. secukupnyaGaram, gula, merica
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. secukupnyaAir kaldu sapi
  18. Minyak goreng
  19. Daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih.

  2. 2

    Bersihkan cumi cumi, potong selera.

  3. 3

    Air sdh mendidih, angkat. Masukkan baking powder + cumi. Biarkan sampai air dingin.

  4. 4

    Haluskan bumbu (saya ulek, pake blender jg boleh)

  5. 5

    Tumis bumbu, masukkan (sereh, lengkuas, jahe geprek) sampai harum.

  6. 6

    Masukkan cumi yg sdh direndam air bp. Masukkan daun salam dan jeruk. Masak sampai merata.

  7. 7

    Beri saus tiram dan air kaldu secukupnya. Gak banyak jg gak sedikit. Klo sy bilang nyemek2 gitu..

  8. 8

    Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa Matikan api.

  9. 9

    Taburi kemangi, aduk2. Sajikan dengan 😊💓

  10. 10

    Nb: tujuan di rendam air bp biar daging cumi empukan.. Terus wktu halusin bumbu sdh sy kasih garam, merica gula. Biar gampang uleknya. Hhee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan safi'i
intan safi'i @cook_4482141
pada
sidoarjo - timika
Memasak itu otodidak...soal rasa it's feeling 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa