Balado ikan Andaliman
Pertama kali sy nyobain sambal andaliman, yaitu pas ada acr di tempat teman calon suami sy. Kebetulan orang batak semua.
Bakar2 ikan. Yaaa.. Namanya kumpul cowo semua, rame. Naaahhh.. Ada sambalnya nih..
Nyosss.. Enak bgt!
Rasa baru buat sy. 😂
Abis itu ketagihan. Tanya bojo, katanya itu andaliman.
Singkat cerita, akhirnya sy ketagihan. Hahaa. Pasti ada stok minim 1 ons di freezer rumah. Pas mudik ke rumah mertua di Siantar, nyetok 2kg. Oye!
Nah.. Sy percaya ini... Andaliman adalah bumbu yg diciptakan Tuhan untuk menemani ikan dan sambal.
😍 😍 😍
Selamat makan
Balado ikan Andaliman
Pertama kali sy nyobain sambal andaliman, yaitu pas ada acr di tempat teman calon suami sy. Kebetulan orang batak semua.
Bakar2 ikan. Yaaa.. Namanya kumpul cowo semua, rame. Naaahhh.. Ada sambalnya nih..
Nyosss.. Enak bgt!
Rasa baru buat sy. 😂
Abis itu ketagihan. Tanya bojo, katanya itu andaliman.
Singkat cerita, akhirnya sy ketagihan. Hahaa. Pasti ada stok minim 1 ons di freezer rumah. Pas mudik ke rumah mertua di Siantar, nyetok 2kg. Oye!
Nah.. Sy percaya ini... Andaliman adalah bumbu yg diciptakan Tuhan untuk menemani ikan dan sambal.
😍 😍 😍
Selamat makan
Cara Membuat
- 1
Rendam ikan dg perasan jeruk, garam, masako ayam. Sisihkan
- 2
Giling bumbu untuk sambal. Jika menggunakan blender, tambahkan minyak goreng setengah bagian blender. Sampai halus.
- 3
Goreng ikan sampai kering. Agar duri nya tetap bisa dimakan. Atau goreng setengah basah. Tergantung selera. Sisihkan.
- 4
Tumis sambal dg 2 lembar salam, sampai harum.
- 5
Masukkan ikan ke dalam sambal. Balik pelan agar tidak hancur.
- 6
Tambahkan air secukupnya. Tutup. 5mnt,balik ikan. Tutup.
- 7
Jangan terlalu sering dibalik. Nanti hancur. Iya.. Ikannya yg hancur, bukan hatinya 😂 #ups.
- 8
Tunggu sampai air surut. Angkat
- 9
Note: sy tidak pakai garam, karena garam nya sudah keluar dr ikan nya yg td habis direndam. Kalau gula, sy lupa ngasih 😂 tapi tetap enak kok.
- 10
Selamat makan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balado ikan Balado ikan
Suami ga begitu suka makan ikan. Tp klo yg namanya tenggiri pasti suka. Tp sy di sini pakai tenggiri dan selar
-
-
-
Balado ikan Balado ikan
Bismillaah..Sering masak balado, beda bahan utamanya, beda juga bumbunya... Balado udang, balado terong, balado ikan, masing2 ada perbedaan bumbunya. Yaah begitu deh seleranya orang di rumah 😌 Yang masak nurut2 aja.05.06.18
-
Balado ikan Balado ikan
Pas bgt di makan siang hari pas cuaca panas di makan bersama sayur asem..hmm segeeerr dan pedes cocok bgt 👌👍
-
-
Balado ikan Balado ikan
Pengen yang pedes pedes eh ada stok ikan di kulkas. Pas sudah.. langsung eksekusi.. yuk mari..
-
Balado ikan Balado ikan
Afwan.. Kurang tau nama ikannya, ikan kranjangan kalo ga salah..tapi yang besar²..
-
Balado ikan Balado ikan
Walaupun harga cabe mahal, tetep yg suka pedes mah gak ngaruh. .. balado ikan yg menggugah selera.
-
-
Balado ikan Balado ikan
Menu sederhana, kebetulan masih ada ikan ,, hmm sepertinya enak kalau kita bikin balado ikan goreng dengan nasi hangat disantap sudah nikmat sekali.Yuk diintip resepnya☺️#cookpadcommunity_Bogor#cookpadcommunity#cookpadIndonesia
-
Balado ikan Balado ikan
Masak ikan seperti ini paling disukai anak anakku gampang buatnya dan bisa tahan lama tinggal manasin saja hehehe yuk cobain bundaa..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar