韮菜花炒魷

Name: 韮菜花炒魷
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 魷魚 1 尾; 韮菜花 1 把; 金勾蝦 30 g; 鹹腰果 30 g; 蒜頭 2 瓣; 辣椒 1 根; 調味料; 沙茶醬 1 大匙; 醬油 2 小匙; 紹興酒 1 大匙; 糖 少許

Evan Kang @cook_9291151

韮菜花炒魷

成為第一個分享 cooksnap 的人！

66 人收藏了這篇食譜

Evan Kang @cook_9291151

編輯食譜

查看食譜數據

上傳 Cooksnap

魷魚 1 尾
韮菜花 1 把
金勾蝦 30 g
鹹腰果 30 g
蒜頭 2 瓣
辣椒 1 根
調味料
沙茶醬 1 大匙
醬油 2 小匙
紹興酒 1 大匙
糖少許

料理步驟

1

魷魚去皮切花刀，滾水汆燙30秒撈起泡冰水。
2

韮菜花切段、辣椒蒜瓣切末。
3

中火起油鍋，先炒香蒜末辣椒，之後加入金勾蝦炒出香味後加入韮菜花略炒，加入魷魚和其他調味料後，大火快炒，約ㄧ分鐘，起鍋前灑上腰果即可。

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

Evan Kang @cook_9291151

發布於 2018年03月14日 08:28

留言

相似食譜

韮菜花炒鮮魷韮菜花炒鮮魷

韭菜花炒鮮魷~是一道很下飯的配菜，韭菜花屬性不燥熱有股特別的辛香味可以增進食慾，本身的粗纖維及維生素對消化系統很有幫助，天氣越來越熱就來盤簡單又美味的家常菜~訣竅提示魷魚斜刀切花由"內部"下刀炒得時候會自然捲曲很漂亮喔!!魷魚最後放快炒一下就好了,不宜在鍋鍾太久會過老喔~

勝小廚OD
蝦乾蝦仁炒韮菜花蝦乾蝦仁炒韮菜花

Iris Y
韮菜花炒沙蝦仁韮菜花炒沙蝦仁

#紅白料理韮菜花獨有的香氣和蝦仁一起炒真的很搭。

Lucy
韮菜花炒魚餅韮菜花炒魚餅

韮菜花有特別香味，配魚餅剛剛好。

北美牛媽媽
韮菜花炒甜不辣韮菜花炒甜不辣

輕輕鬆鬆做好吃的便當菜。

Sue Kuang
黃鱔炒韮菜花黃鱔炒韮菜花

新丁小廚
韮菜花炒軟絲韮菜花炒軟絲

#金廚獎

Hao eats 厚呷
韮菜花炒蛋韮菜花炒蛋

#亞洲料理家常菜

麗麗
韮菜花炒花枝丸韮菜花炒花枝丸

#紅白料理切片的花枝丸經過炒菜鍋煸香後和紅蘿蔔、韮菜花一起燒煮，最後加鹽調味就能完成的簡易菜色。

Lucy
韭菜花炒皮蛋🥚 韭菜花炒皮蛋🥚

#家常料理婆家種的韭菜花，原本想做蒼蠅頭，但家裡沒絞肉和豆䜴，問老公想加什麼🤔，他說「加那個什麼冬蝦？就不用加鹽」。好哦！那就變化ㄧ下來炒炒皮蛋和蝦米吧！是重口味需多煮1碗飯囉！

Nancy Chou
銀芽韮菜花炒魚片銀芽韮菜花炒魚片

夏天清爽好味

新丁小廚
韮菜花醬炒鯛魚片韮菜花醬炒鯛魚片

經過處理的鯛魚片，魚刺、肉質軟嫩，適合老小食用，韮菜花的香氣，搭配淡味的魚片，以醬燒調味，是阿母地瓜粥早餐的良伴食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/268957468http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/102757

連勸女