Νηστίσιμο Εκμέκ : Αγιορείτικη Συνταγή
Θυμάμαι όταν ήμουν μικρός, κάθε καλοκαίρι η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει το περίφημο γλυκό του ψυγείου με κρέμα και…αγάπη!
Νηστίσιμο Εκμέκ : Αγιορείτικη Συνταγή
Θυμάμαι όταν ήμουν μικρός, κάθε καλοκαίρι η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει το περίφημο γλυκό του ψυγείου με κρέμα και…αγάπη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καταρχάς ξαίνουμε καλά το κανταΐφι και το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Περιχύνουμε το κανταΐφι με το λυωμένο βιτάμ και το ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
- 2
Το αφήνουμε να κρυώσει και αμέσως μετά το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι και το πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.
- 3
Για την παρασκευή της πρώτης κρέμας σε 7 κούπες ζεστό νερό διαλύουμε 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο.
- 4
Για να την δεύτερη κρέμα χτυπάμε την φυτική κρέμα με 3-4 κουταλιές ζάχαρη άχνη μέχρι να σταθεί. Μόλις είναι έτοιμη την στρώνουμε πάνω στην άλλη κρέμα.
- 5
Το νηστίσιμο εκμέκ μας είναι έτοιμο!
- 6
Όταν διαλυθούν προσθέτουμε όλο το σακουλάκι άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Στο τέλος, προσθέτουμε τις 2 κουταλιές βιτάμ. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και μετά την απλώνουμεμε μια σπάτουλα πάνω στο ψημένο κανταΐφι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Νηστίσιμο Εκμέκ (Αγιορείτικη συνταγή) Νηστίσιμο Εκμέκ (Αγιορείτικη συνταγή)
Το έκανα για τα γενέθλια της κόρης μου που είναι μέσα στην σαρακοστή των Χριστουγέννων
-
Απίθανο εκμέκ κανταΐφι Απίθανο εκμέκ κανταΐφι
Είναι από τα πιο τέλεια εκμέκ που έχω φάει και δεν υπάρχει περίπτωση να μη μου ζητήσουν τη συνταγή όποιοι το έχουν δοκιμάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προσωπικά χρησιμοποιώ πάντα βούτυρο και όχι μαργαρίνη όταν το φτιάχνω και μοσχοβολάει απίστευτα!!! Η δόση είναι για ένα μεγάλο ταψί 35Χ40. Τη συνταγή αυτή την κάνω χρόνια και είναι από το βιβλίο της Αναστασίας Λάγγα.
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Ανέκαθεν, από τότε που η μαμά μου έφτιαχνε το συγκεκριμένο γλυκό για τη γιορτή μου, μου θύμιζε τον Τόλη Βοσκόπουλο! Όπως και εκείνος, έτσι και αυτό το γλυκό είναι ΑΝΕΠΑΝΑΛΗΠΤΟ!
-
Εκμέκ τέλειο Εκμέκ τέλειο
Απο τα καλύτερα Εκμέκ που έχω φάει και που μένοντας στο ψυγείο, γίνεται ακόμα πιο υπέροχο παραμένοντας η κρέμα του αφράτη και φρέσκια.Λίγα μυστικά ακόμαΜην τοποθετήσετε την γκαρνί πάνω στην κρέμα αν δέν κρυώσει τελείως. Καλή επιτυχία. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Εκμέκ κανταΐφι με γλυκό κουταλιού Εκμέκ κανταΐφι με γλυκό κουταλιού
Βάση από σιροπιασμένο καταΐφι με πλούσια κρέμα ,σαντιγί και γλυκό του κουταλιού! Ιδανικό για κάθε γιορτινό τραπέζι.Μπορούμε να φτιάξουμε το εύκολο καταϊφι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3090259-kataiphi-eukolo?source=sidebar-recipesΗ εύκολη λύση κρέμας με 1 φάκελο Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια και 400ml γάλα χτυπάμε στο μίξερ την έτοιμη κρέμα με το γάλα και την απλώνουμε πάνω από το καταίφι μας.Για την σαντιγί χτυπάμε στο μίξερ 1 κουτάκι καλά παγωμένο Morfat με άχνη , βανίλια και αν θέλουμε λίγο λικέρ , για πιο σταθερή σαντιγί.
-
Νηστίσιμο - vegan εκμέκ με φρυγανιές Νηστίσιμο - vegan εκμέκ με φρυγανιές
Τη συνταγή την είχα βρει πριν χρόνια σε ένα βιβλίο με παιδικές δραστηριότητες του οποίου δε θυμάμαι τον τίτλο.. Νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο γλυκάκι!
-
Το πιο νόστιμο εκμέκ κανταΐφι Το πιο νόστιμο εκμέκ κανταΐφι
Η συνταγή είναι της ξαδερφης του άντρα μου.Την εφτιαξε ως κέρασμα στο γλέντι στο σπίτι που είχαμε πριν το γαμο μας. Οπότε είναι να παω γλυκό μου ζητάνε το Έκμεκ κανταΐφι της ΡιταςΜπελαλιδικο μεν αλλα η γεύση του στο ξεπληρωνει.Αυτό το γλυκό με βγάζει πάντα ασπροπροσωπη
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Ένα από τα πιό νόστιμα γλυκά..Ποιός μπορεί να αντισταθεί;Γίνετε εύκολα Κ τρώγεται μετά μανίας!!!!!
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Τη συνταγή αυτή την δοκίμασα τα Χριστούγεννα που μαζευτήκαμε στο σπίτι του αδερφού μου γιατί είχε την γιορτή του και το γλυκό το έκανε η νύφη μου για να μας κεράσει... Ήταν φανταστικό!!!!!!🤍😋😋
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Τι πιο λευκό, τι πιο κλασσικό και διαχρονικό από το Εκμέκ κανταΐφι! Ακόμη και οι λάτρεις της σοκολάτας νομίζω παραδέχονται το μεγαλείο αυτού του γλυκού! Την συνταγή την έχω από τα πρώτα χρόνια του γάμου μου και την έχω φτιάξει άπειρες φορές! Έχει βέβαια τον μπελά του αλλά αξίζει τον κόπο!! #ΒάλεΈναΧεράκι #λευκό_γλυκό
-
Εκμέκ με μελομακάρονα Εκμέκ με μελομακάρονα
Μια παραλλαγή της συνταγής του Σ. Παρλιαρου.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορειτε αν θέλετε να κανετε καποια αλλη κρεμα, αλλα και να μην προσθέσετε καθόλου σαντιγη!Ειχα μερικα μελομακάρονα και δεν ήθελα να τα πετάξω, μπήκα στη σελίδα του μεγάλου καναλιού, πηρα την ιδέα και το εφτιαξα. Ο άντρας μου ξετρελάθηκε!!!
-
Εκμέκ μελομακάρονο Εκμέκ μελομακάρονο
Η κρέμα είναι από το εκμέκ της κα. Γκόλφω.#περισσεύματα #μηντοπετάς
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια