Capirotada
Carmen Palomino @Carmen
#Mirecetario Me gusta mucho, en ocasiones aunque no sea Cuaresma, la preparo
Capirotada
#Mirecetario Me gusta mucho, en ocasiones aunque no sea Cuaresma, la preparo
Paso a paso
- 1
Preparamos la miel en 1 1/4 litro de agua, ponemos a hervir junto con el piloncillo, canela y clavo, hasta que se deshaga el piloncillo, reservamos
- 2
Cortamos el pan en rebanadas y las doramos un poco en el comal
- 3
Cortamos la manzana en cuatro ya sin semillas la cortamos en rebanadas delgadas, reservamos, cortamos el queso en cuadritos
- 4
En nuestra casero la colocamos las tortillas en el fondo, acomodadas, esto es para que no se nos pegue o queme nuestra capirotada
- 5
Colocamos una base de pan y encima colocamos una por una las nueces, almendras, cacahuate, pasas, arándanos, coco y los trocitos de queso y así las capas que alcancen, yo las prepare en 3 capas
- 6
Le vertemos la miel del piloncillo, distribuyendo para mojar todo, lo llevamos al fuego en bajo a que se cueza para que penetre la miel del piloncillo por unos 15 minutos
- 7
Dejamos enfriar y la llevamos al refrigerador para que a la hora de comerla este bien fría, sabe mucho mejor así
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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