Ayam betutu

Astrid Iswahyudi
Astrid Iswahyudi @cook_9584536
Tangerang

Ini hasil recook saya dari resep Xanders kitchen..cuma sedikit modif aja saya tambahin daun jeruk trus kencur dan kunyit saya haluskan semua.takut kalau kegigit gmna gt rasanya 😂..ayam nya juga pakai ayam negri,coz tukang sayur dkat rumah kagak ada ayam kampung.heheh

Ayam betutu

28 orang berencana membuat resep ini

Ini hasil recook saya dari resep Xanders kitchen..cuma sedikit modif aja saya tambahin daun jeruk trus kencur dan kunyit saya haluskan semua.takut kalau kegigit gmna gt rasanya 😂..ayam nya juga pakai ayam negri,coz tukang sayur dkat rumah kagak ada ayam kampung.heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong2 cuci bersih)
  2. secukupnyaAir
  3. Minyak goreng untuk menumis
  4. secukupnyaGaram,gula,penyedap rasa
  5. 2 lmbrdaun jeruk
  6. 1 jempollengkuas geprek
  7. Bumbu rajang halus:
  8. 10cabe rawit (boleh ditambah)
  9. 7cabe keriting
  10. 7 siungbawang putih
  11. 12 siungbawang merah
  12. 3 batangserai
  13. Bumbu halus:
  14. 1 sdmketumbar
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 sdtmerica butir
  17. 1 blokterasi rebon (me 1 saset terasi ABC)
  18. 1 jempolkunyit
  19. 1 jempoljahe
  20. 1 jempolkencur
  21. 10 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam terlebih dahulu,ini karena saya pakai ayam negeri,supaya lendirnya hilang.klau pakai ayam kampung sih gak perlu

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bumbu rajang dan bumbu halus jadi 1 sampai wangi.jgn lupa lengkuas dan daun jeruk.masukan ayam

  3. 3

    Lalu beri air sampai ayam tertutup.beri garam,gula,dan penyedap rasa secukupnya.jgn terlalu banyak dulu.

  4. 4

    Tunggu sampai air menyusut dan keluar minyak nya ya.icip2 rasa,bila kurang pas garam dan gula bisa ditambahkan

  5. 5

    Tunggu sampai bumbu meresap ke ayam dan air menyusut

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrid Iswahyudi
Astrid Iswahyudi @cook_9584536
pada
Tangerang
ibu rumah tangga biasa yg mau belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa