Mangut

Fery Lorena Yanni @cook_7971548
Sayur mangut ini menggunakan bahan utama ikan asap. Rasanya panas di tenggorokan. Biasanya yang suka orang-orang tua.
Mangut
Sayur mangut ini menggunakan bahan utama ikan asap. Rasanya panas di tenggorokan. Biasanya yang suka orang-orang tua.
Cara Membuat
- 1
Tumis petai, setelah agak layu masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,sereh,dan cabe utuh.
- 2
Setelah bumbu matang,masukkan air,biarkan mendidih.
- 3
Setelah mendidih,masukkan ikan asap (mangut atau pe) dan terong. Biarkan mendidih.
- 4
Masukkan santan kental,tambahkan penyedap.
- 5
Cek rasa.
- 6
Biarkan sampai kuaj agak berkurang supaya bumbu meresap.
- 7
Angkat,siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut Mangut
Masakan ini dari olahan ikan manyung yg diasapi, banyak dihasilkan dari daerah pesisir Jawa Tengah.Ada beberapa ikan asap seperti dari ikan manyung, ikan tongkol dan ikan pe.Kalau buat saya memasak mangut lebih suka dari ikan manyung karena dagingnya lebih lembut dan tidak terlalu amis. Sedangkan mangut dari ikan tongkol, biasanya bagi sebagian orang bisa menyebabkan alergi.Mangut lebih cocok dimasak dengan rasa yang pedas sehingga rasanya akan lebih nendang dan yummy.Happy cooking 😊#5resepterbarukuPuan Maura
-
Mangut Mangut
Karena bingung ya mau masak apa hari ini. keliling keliling pasar mencari inspirasi, tiba di blog daging kecium deh bau ikan asap yang menggoda. Dan akhirnya hari ini masak mangut ikan. Kurang tau juga ikan apa ini. Karena penjualnya saja juga tidak tahu ikan apa yang di asap. -_- Mardiyah R -
Mangut Mangut
Arisan cooksnap lagi... Minggu ini cooksnap resep mbak @oktianokti . Eh ada mangut, bikin itu aja deh. Resep sedikit saya modifikasi. Bedanya, saya tidak pakai lele tapi ikan cucut asap. Terong juga saya ganti tahu goreng. Hehehe, menyesuaikan isi kulkas aja. Cabe rawit saya biarkan utuh, karena di rumah ada yang ga suka pedas#Timlo_ArisanCooksnapOkti#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#RencanakanKebaikanmu Neili -
Mangut Mangut
Aku adalah salah satu penyuka menu masakan yang satu ini. Bagi sebagian masyarakat jawa mungkin sudah tidak asing lagi, terutama di wilayah Jawa Tengah.Masakan berbahan utama ikan dengan citarasa pedas ini memang sangat menggugah seleraBismillahirrahmanirrahim..Aku tulis resepnya sebagai resep pembuka perjalanan meraih #TiketGoldenBatikApron 🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku -
Mangut Mangut
Masakan dadakan requestnya suami, baru ngasi ide menjelang Asar dan belanjanya baru setengah 4. Jadi punya waktu buat cari resep yang pas sekitar sejam aja 😅 Udah lama banget ga masak mangut, terakhir mangut lele (nov 2020) dan mangut belut (maret 2019). Akhirnya nyari resep yang pas, tapi endingnya comot sana sini yang penting masakannya jadi 😂Masakan ini ga terlalu pedas, karena si Deva juga ikut makan, daripada dia mules-mules ntar yang repot emaknya hehe...#cookpadcommunity_surabaya#IdeMasakku Devalesha Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4598729
Komentar