Mangut

Fery Lorena Yanni
Fery Lorena Yanni @cook_7971548
Salatiga

Sayur mangut ini menggunakan bahan utama ikan asap. Rasanya panas di tenggorokan. Biasanya yang suka orang-orang tua.

Mangut

1 orang berencana membuat resep ini

Sayur mangut ini menggunakan bahan utama ikan asap. Rasanya panas di tenggorokan. Biasanya yang suka orang-orang tua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongikan asap (mangut pe)
  2. 1 bhterong hijau,potong-potong
  3. 1 papanpetai
  4. 1/2 butirSantan dari kelapa
  5. Air
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus:
  8. 5 bhcabe keriting merah
  9. 3 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 butirkemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Garam
  16. Bumbu lain:
  17. 10 bhCabe rawit utuh
  18. Daun salam
  19. lengkuas
  20. Sereh
  21. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis petai, setelah agak layu masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,sereh,dan cabe utuh.

  2. 2

    Setelah bumbu matang,masukkan air,biarkan mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih,masukkan ikan asap (mangut atau pe) dan terong. Biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan santan kental,tambahkan penyedap.

  5. 5

    Cek rasa.

  6. 6

    Biarkan sampai kuaj agak berkurang supaya bumbu meresap.

  7. 7

    Angkat,siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fery Lorena Yanni
Fery Lorena Yanni @cook_7971548
pada
Salatiga

Komentar

Resep Serupa