Pepes ikan cui/pindang

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan cui/pindang
  2. Segenggamdaun kemangi
  3. 1 bhtomat merah,iris tipis
  4. Sereh iris halus
  5. Daun salam
  6. Bumbu halus:
  7. 5 bhcabe rawit merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 15 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. Garam
  14. Sedikitgula merah
  15. Daun jeruk
  16. Penyedap
  17. Siapkan: daun pisang
  18. Lidi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu.

  2. 2

    Campur bumbu halus,daun kemangi,sereh halus,tomat merah. Aduk sampai rata.

  3. 3

    Siapkan daun pisang,letakkan daun salam,kemudian ambil sedikit bumbu,ratakan.

  4. 4

    Letakkan ikan cui/pindang di atas bumbu,tambahkan bumbu lagi sampai ikannya terbalut bumbu.

  5. 5

    Gulung dalam daun pisang,agak dipipihkan,semat pakai lidi.

  6. 6

    Kukua selama 30 menit.

  7. 7

    Setelah diangkat,bakar pepes sampai matang (daun pembungkusnya gosong).

  8. 8

    Angkat,siap disajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fery Lorena Yanni
Fery Lorena Yanni @cook_7971548
pada
Salatiga

Komentar

Resep Serupa