Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung/bebek
  2. 5 sdmkecap manis
  3. secukupnyaGula merah
  4. Air untuk merebus ayam
  5. Garam
  6. 2 ruaslengkuas, digeprek
  7. 1 batangsereh, digeprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. Minyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtlada
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. Cabe sesuai selera lebih pedas lebih mantap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan sereh. Masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk.

  4. 4

    Tambahkan garam, kecap dan gula merah. Koreksi rasa, setelah pas masak hingga air menyusut..

  5. 5

    Siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Enny Fitriani
Enny Fitriani @dapurmamaabyan
pada

Resep Serupa