Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh

Tambahkan ayam, beri air secukupnya

Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.

Aduk sesekali dan tutup wajan hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Tambahkan kecap manis (optional)

Setelah air menyusut, koreksi rasa.

Tambahkan segenggam kemangi yang sudah dibersihkan.

Aduk rata hingga daun kemangi layu. Matikan api

Rica ayam kampung kemangi siap dinikmati 👌🏻