Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar los ingredientes secos en un bowl: Para esto tamizar el cacao con la harina y luego agregar el azúcar con la sal.
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Por otro lado, calentar la leche hasta que comience a hervir o se vea que empieza a subir en el recipiente donde la estás calentando. Luego apagar el fuego y agregar la manteca hasta que se derrita (como opción personal está agregar el chorrito de limón. Este ayuda a que la torta quede bastante húmeda. Si se corta un poco la leche en el proceso, no pasa nada).
- 3
Una vez que se tiene lo húmedo integrado, esperar a que se enfríe un poco revolviendo. Se puede batir o no, es opcional. Luego agregar los dos huevos previamente mezclados (para que se integren bien los ingredientes) y el chorrito de vainilla.
- 4
Incorporar la mezcla seca con la preparación húmeda de a poco. (Un tip: No es necesario revolver tanto. La idea es que quede todo integrado, pero no sobre batido)
- 5
Colocar la preparación en un molde de 28 o 24 cm previamente enmantecado y enharinado, y llevarlo a un horno previamente calentado en mínimo, por una hora. (Si tu horno calienta mucho, podes esperar a que pasen unos 45 minutos y recién ahí abrir la puerta para ver cómo va la torta).
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