Abon Ayam Suwir

Name: Abon Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam, rebus kemudian suwir halus; 1 batang sereh; 2 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk; 3 sdm minyak utk menumis; Secukupnya minyak utk menggoreng abon; 1 bks royco ayam; 1 gelas belimbing air; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 bh cabai merah besar; 4 btr kemiri; 1 bks desaku ketumbar bubuk; 2 ruas lengkuas; 1 blok kecil gula merah; 3 sdm gula pasir; 1 sdm garam halus

Sendy Octavia @sendyoct4_cook

Kota Mojokerto, Jatim

Dapet laporan dari kakak kalo keponakan di Lombok sana susah sekali makan, kebetulan mamanya gak terlalu bisa masak. Karena tantenya ini terlalu kuatir, alhasil terbitlah ide utk ngirimin abon. Mau dibeliin aja, tp kuatir kehigienisannya dan takut isu ttg daging2 gak halal yg digunain dlm pembuatan abon kemasan. Yauda akhirnya milih utk bikinin sendiri aja demi keponakan tersayang. Dibuat dengan cinta dan sepenuh hati. Markimaaa, mari kita masaaak😘

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam, rebus kemudian suwir halus
1 batangsereh
2 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk
3 sdmminyak utk menumis
Secukupnyaminyak utk menggoreng abon
1 bksroyco ayam
1 gelas belimbingair
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 bhcabai merah besar
4 btrkemiri
1 bksdesaku ketumbar bubuk
2 ruaslengkuas
1 blok kecilgula merah
3 sdmgula pasir
1 sdmgaram halus

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging ayam yang telah di suwir2 halus tadi dan royco. Aduk2. Tambahkan air. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa.
2

Panaskan minyak. Goreng abon dg api kecil sampai daging ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
3

Serap minyak dengan tissue kering. Barulah abon siap dikemas.
4

Selamat mencobaaa😘
5

NB: abon ini gak pedas, hanya gurih aja karena utk anak kecil. Jika ingin pedas tinggal tambahkan cabai sesuai selera waktu menghaluskan bumbu.

Reaksi

Dapoer Abiesa memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (2)

Siti Anisah @cook_2631699

02 April 2018 03.09

ijin save dan share resepnya ya bunda, makasih

Ditulis oleh

Sendy Octavia @sendyoct4_cook

pada 24 Maret 2018 05.00

Kota Mojokerto, Jatim

Cuma seorang yang demen masak dan makan😁

Lebih banyak

Resep Serupa

Lemper ayam suwir/abon Lemper ayam suwir/abon

Hasil recook dr sahabat cookpad bogor @lala laela 😅Alhamdulillah praktek pertama lsg cucok di mulut suami & anak"#cookpadcommunity_bogor#onerecipeonetree

Try
Abon Ayam Suir Sederhana Abon Ayam Suir Sederhana

Isi waktu luang untuk membuat abon ayam suir. Kebetulan masih punya daging ayam di freezer. Yuk cusss mom 😚

Desi Normayasari
Roti abon isi ayam suwir Roti abon isi ayam suwir

Untuk sarapan pagi sebelum masuk kerja setelah liburan panjang suami minta roti..hmm, aku ada ide buat roti yang mengenyangkan juga dari isiannya. Terlintas buat roti isi ayam yang disuwir2 dan karena bahan2 kebetulan ada, langsung olah deh... 😊

Bunda Atsaby
Abon Ayam Suwir Abon Ayam Suwir

Daging ayam kesukaan anak saya, coba-coba buat olahan berbeda.

Dina Nurdiani Hrp.
Abon Basah / Ayam Suwir Abon Basah / Ayam Suwir

Alhamdulillah..Guriiiih banget, suka banget sama perpaduan santan dan daun salam, apalagi yg dimasak para daging, tambah lagi yg masakin ibu tercinta, makin sedaaap 😋, tapi itu dulu ya, semasa sekolah..jadi anak kost..sering dibikinin abon, basah juga kering. Sayaaang sekali belum sempat belajar masak memasak sama ibu, belum sempat membahagiakan ibu dg menghidangkan makanan kesukaan beliau 😢.#SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_banyuwangi #SatuResepSatuPohon

Fahira
Abon Ayam Suwir Abon Ayam Suwir

Ini adalah persediaan, buat kaum yang pagi2 harus sdh beraktivitas diluar rumah. Ini rekomendasi, yang bisa menambah varian lauk instan mu. Hehe monggo recook 🌶️

Dinda Ummu Hafshoh
103. Abon Ayam Suwir Pedas 103. Abon Ayam Suwir Pedas

Dada ayam merupakan bagian yang paling banyak dagingnya, dan kebetulan bagian ini kurang diminati orang rumah jika dimasak dengan potongan besar.Karena itu harus disiasati agar bagian dada ayam tetap dapat dinikmati oleh orang rumah.Salah satu caranya adalah dimasak dengan cara disuwir terlebih dahulu, seperti resep abon ayam suwir pedas satu ini.Daan benar aja, menu satu ini pun akhirnya jadi rebutan.🥰#PejuangGoldenApron3

Dedifa.Cooking
Abon Ayam Suir Abon Ayam Suir

LinaS_Cuisine
Ayam suwir / Abon ayam (isian lemper) Ayam suwir / Abon ayam (isian lemper)

source : @opibunDapat orderan 100 lemper pake isian ayam.Langsung cuss ke akun nya teh opi.Udah lama bgt kukmak resep ini.tapi orderan selalu pake abon.Kali ini ada orderan pake ayam.Yaaa udah sekalian cooksnap resep nya teteh.Masyaallah suka sekali sama resepnya.Hasil askhirnya luar biasa rasa nya.dipadu pake ketan cocok.Disini tetep saya tulis sesuai resep.Diresep ini bisa jadi 25 pcs isian lemper.#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikapron

Resintaw
Abon Ayam Suwir Abon Ayam Suwir

Source: mba @dapoer_sriwidi

Nia Dasawulan
Ayam Suwir / Abon Ayam Basah Ayam Suwir / Abon Ayam Basah

Bisa untuk isi lemper ayam, sosis solo, bakpao ,taburan mie pangsit dll.Kebetulan ini saya buat untuk taburan mie pangsit saat ada kumpulan tahlil di rumah🥰🥰

sime
Abon Ayam Abon Ayam

Tadi ceritanya pulang sekolah si kecil sy ajakin ke swalayan. Nyampe sana malah minta beli abon ayam yg di kemasan. Sy gak mau beliin tapi janji bakal bikinin. Nyampe di rumah langsung deh ke dapur. Untungnya kemarin barusan beli ayam yg rencananya mau di ungkep..jadinya dibikin abon😅 si kecil ada2 aja maunya..tapi bahagia kalau lihat makannya lahap dgn hasil olahan tangan kita sendiri😍😘

Feli

Rekomendasi Resep Lainnya