Mie Ayam

Miftah
Miftah @salwaainun
Palembang

Assalamu'alaykum 😊
Udah cukup lama ga posting2 yaaa.
Sekarang lagi musim hujan, hari ini dari pagi ketemu pagi hujannya bikin perut laper mulu..
Jadinya kepingin makan mie ayam tapi mager keluar, bikin sendiri lebih puas n enyaakk.
Yuk eksekusi 😋

Mie Ayam

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaykum 😊
Udah cukup lama ga posting2 yaaa.
Sekarang lagi musim hujan, hari ini dari pagi ketemu pagi hujannya bikin perut laper mulu..
Jadinya kepingin makan mie ayam tapi mager keluar, bikin sendiri lebih puas n enyaakk.
Yuk eksekusi 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekordada ayam (potong dadu sisakan tulangnya)
  2. 1 bksmie telor (mie kuning kiloan jg bisa)
  3. Daun bawang secukupnya (sy ga pake krn stok ga ada)
  4. 1 bkssaos tiram
  5. Secukupnyapenyedap (sy pake indofood rasa ayam)
  6. Secukupnyasayur sawi
  7. Secukupnyakecap manis
  8. Daun jeruk purut
  9. Daun salam
  10. Secukupnyalengkuas (geprek)
  11. Secukupnyasereh (geprek)
  12. Bumbu halus kuah kuning:
  13. Secukupnyabawang merah
  14. Secukupnyabawang putih
  15. Secukupnyakemiri
  16. Secukupnyajahe
  17. Secukupnyakunyit
  18. Secukupnyaketumbar bubuk
  19. Bahan kuah kaldu:
  20. Secukupnyabawang putih
  21. Secukupnyajahe
  22. Secukupnyalada bubuk
  23. Tulang ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapin bahannya

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukin ketumbar bubuk, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukin ayamnya lalu aduk2 sampai meresap bumbunya.

  4. 4

    Tambahkan 1 bungkus saos tiram, garam, penyedap dan kecap sesuai selera yaa.

  5. 5

    Tambahkan air kurleb 1 liter.

  6. 6

    Tutup, masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

  7. 7

    Jadiiii nih. Saya lebih suka banyak kuahnya. Kalo ga suka bisa dikurangin kuahnya tadi ya.

  8. 8

    Sekarang bikin kuah kaldunya. Didihkan air, lalu masukin tulang ayamnya, tambahkan lada, dan bumbu jahe+bawang putih. Penyedap rasa dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih. Kalo suka tambahin bawang putih goreng.

  9. 9

    Rebus mie dan sayur sawi, tiriskan.

  10. 10

    Selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miftah
Miftah @salwaainun
pada
Palembang
Istri yg bahagia, ga pinter masak tapi hobi bereksperimen 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa