Bahan-bahan

  1. 1 kgikan kakap merah
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 7 bhbawang merah
  4. 5 bhbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 bhlengkuas ukurang sedang di geprek
  7. 1 bhkunyit ukuran jempol
  8. 4 lbrdaun jeruk
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 1 lbrdaun kunyit
  11. 1 bhsereh di geprek
  12. 1 sdmcabe giling
  13. 1 bhasam kandis
  14. 1 bhjeruk nipis
  15. secukupnyasantan
  16. secukupnyaGaram
  17. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit

  2. 2

    Beri jeruk nipis dan garam pada ikan utk menghilangkan amis ikan

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, santan, cabe giling, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas

  4. 4

    Masak dengan terus diaduk, jangan sampai pecah santan

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ikan, dan garam

  6. 6

    Setelah ikan hampir masak, masukkan kacang panjang dan asam kandis

  7. 7

    Gulai ikan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
voni wati
voni wati @voni0312
pada
Balikpapan
anak yang baru mengenal dapur :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa