Kuah tongkol rebus pedas

Dapoer Masta
Dapoer Masta @cook_11924438
Pekanbaru

Menu yang satu ini insyaAllah sehat... nggak pakai minyak, nggak pakai santan... cukup di rebus saja. Cumaaaa... bisa mules aja kali yaa... karena pedessss (semoga nggak sampe sakit perut 😥 😅)... susah nahan makannya, soalnya asliii uenaaakkk 😋😋

Kuah tongkol rebus pedas

Menu yang satu ini insyaAllah sehat... nggak pakai minyak, nggak pakai santan... cukup di rebus saja. Cumaaaa... bisa mules aja kali yaa... karena pedessss (semoga nggak sampe sakit perut 😥 😅)... susah nahan makannya, soalnya asliii uenaaakkk 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorikan sisik/tongkol uk besar, cuci bersih, potong2
  2. 6 helaidaun jeruk
  3. 1 buahserai, ambil putihnya, geprek
  4. Daun kemangi secukupnya, petiki daunnya
  5. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk homemade
  6. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu : 15 cabe merah, 10 cabe rawit, 10 bawang merah, 5 bawang putih, 1 tomat uk sedang, diulek kasar

  2. 2

    Rebus ikan sisik hingga matang, sisihkan ikannya, simpan air bekas rebusannya

  3. 3

    Masak bumbu yang sudah diulek kasar, daun jeruk dan serai ditambah air bekas rebusan ikan secukupnya hingga harum dan bumbu nya berubah warna

  4. 4

    Masukkan ikan yang sudah direbus, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan daun kemangi

  6. 6

    Tambah garam, gula dan kaldu bubuk homemade secukupnya, cek rasa

  7. 7

    Masak hingga air nya tersisa sedikit, kalo mau ada kuah nya tinggal tambah air bekas rebusan ikan nya.

  8. 8

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Masta
Dapoer Masta @cook_11924438
pada
Pekanbaru
Love cooking, love learning and love trying new recipes in my little kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa