Sayur gulai kol kacang panjang

Umma Mey
Umma Mey @cook_9685243
Cirendeu

Sayur ala orang minang teteup gk jauh dari santan ya moms 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 Buahkacang panjang
  2. 1/4kol hijau/putih
  3. 8 buahcabai merah keriting
  4. 5 buahcabai rawit merah
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 Sdtketumbar
  9. 1/2 Sdtjinten
  10. 1 Sdtgaram/selera
  11. 1/2 Sdtgula pasir
  12. 1/2 Sdtkurang sasa (skip)
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. 1 cmkayu manis
  16. 2 butirkapulaga
  17. 1 buahkembang lawang
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 1 lembardaun salam
  21. 1 batangserai (keprak)
  22. 400 mlair
  23. 1 bungkussantan kara
  24. minyak utk menumis
  25. Bumbu yg di haluskan;
  26. Cabai merah keriting
  27. Cabai rawit merah
  28. Bawang merah
  29. Bawang putih
  30. Kunyit
  31. Jahe
  32. Kemiri
  33. Ketumbar
  34. Jinten

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang panjang dan kol.
    Lalu potong kacang panjang sesuai keinginan (saya potong 8 - 10cm)
    Kol di potong besar besar.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis dan kembang lawang, tumis sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai, tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan air, kacang panjang garam, gula, dan sasa, masak hingga kacang panjang setengah matang, lalu masukkan kol dan santan, aduk2 agar santan tidak pecah, masak hingga kacang panjang dan kol matang lalu matikan.

  4. 4

    (Moms.. Sayur ini isinya bs di ganti nangka muda, buncis, daun singkong atau yg moms suka ya..)

    Selamat mencoba..😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umma Mey
Umma Mey @cook_9685243
pada
Cirendeu
Panggil aku mey 😚😅😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa