Huevos de chocolate de Pascua rellenos
majose1957 @cook_majose1957
# Recetas para Semana Santa. Estos huevos los vinos por internet y me pareció un reto hacerlos. Espero les guste mi técnica. Hice 2 mitades bien grandes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Templar el chocolate en un recipiente a Baño de María
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Hasta que esté bien derretido, el chocolate debe ser de buena calidad yo use Alpino, para Moldear, (Baño de Repostería) puede ser con leche, o amargo o semiamargo
- 3
Se pica el chocolate
- 4
Se rellenan los moldes hasta la 1/3 parte del molde y se deja enfriar en la heladera
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Se desmoldamos y comenzamos a rellenar
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Cortamos trozos de pionono y los untamos con crema Bon o Bon o dulce de leche
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Y forrar el Interior del huevo
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Hasta cubrir toda la superficie y agregar la mousse o pastelera
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Agregar unas grageas de colores
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Cubrir con otra capa de pionono y pones otro relleno yo mezcle queso mascarpone y dulce de leche
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Y decore con chispas de chocolate almendras y chocolate blanco
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Y el otro solo lo rellene con mousse y decore
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Espero tu foto y que lo disfrutes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A majose1957 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4676615
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Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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