मलाई कोफ्ता करी

Monika Sharma
Monika Sharma @cook_9474867

मलाई कोफ्ता करी

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सामग्री

  1. 1/2 कपमावा
  2. 1/4 कपकसा पनीर
  3. 1/4 कपउबला व मैश किया आलू
  4. 2 चम्मचकॉर्न फ्लॉर
  5. आवश्यकतानुसारमिक्स्ड ड्राई फ्रूट
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. स्वाद अनुसारकाली मिर्च पाउडर
  8. 1/2 कपप्याज का पेस्ट
  9. 1/2 कपक्रीम
  10. 1/4 कपदूध
  11. 2 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  12. 1 चम्मचखड़ा मसाला
  13. 1/4 चम्मचलाल मिर्च
  14. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  15. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  16. 2 चम्मचकाजू पेस्ट
  17. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू पनीर मावा कॉर्न फ्लॉर नमक काली मिर्च को मिला कर अंदर ड्राई फ्रूट भर कर कोफ्ते की शेप देंगे और तेल में सुनहरा तल लेंगे

  2. 2

    अब पैन में तेल गरम करेंगे और खड़ा मसाला डाल कर भून लेंगे

  3. 3

    फिर अदरक लहसुन पेस्ट डालेंगे फिर प्याज का पेस्ट डाल कर भून लेंगे

  4. 4

    अब सभी सूखे मसाले डाल कर तेल छूट जाने तक पकाएंगे

  5. 5

    अब इसमें काजू पेस्ट क्रीम और दूध डाल कर 3 मिनट तक और पकाएंगे

  6. 6

    अब आंच बंद कर क उसमें कसूरी मेथी और पिसा गरम मसाला डाल देंगे

  7. 7

    अब एक बाउल में पहले कोफ्ते रखेंगे फिर ऊपर से उसके ग्रेवी डालेँगे

  8. 8

    हरे धनिये से सजा कर नान पराँठा चपाती या चावल क साथ सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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