कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को मैश करके 1/2चम्मच मैदा,1/2चम्मच कार्नफ्लार,नमक,डालकर मिक्स करे
- 2
एक कटोरी मे 1/2चम्मच मैदा,1/2चम्मच कार्नफ्लार,चुटकी नमक,3-4चम्मच पानी डालकर घोल बनाये
- 3
पनीर को मैश करकेनमक,काली मिर्च,काजू डालकर मिक्स करे
- 4
हथेली पक तेल लगाकर आलू का मिक्स लेकर चपटा करे उसमे पनीर की मिश्रण रख कर बंद करके बॉल की शेप दे
- 5
इन बॉल्स को मैदे के घोल मे डिप करके तल ले
- 6
अब एक पैन मे पानी ले उसमे कटी प्याज,लहसुन,अदरक,हरी मिर्च,काजू,बादाम डालकर 2-3 उबाल दिलाये
- 7
अब इसे ठंडा करके मिक्सी मे पीस ले
- 8
कडाही मे तेल गरम करे इसमे लौग,इलायची,दालचीनी डालकर हल्का भूने
- 9
प्याज का पेस्ट डाले 2-मिवट भूने
- 10
टमाटर के मिक्सी मे पीसकर डाले
- 11
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूने
- 12
काली मिर्च,नमक,कसूरी मेथी डाले
- 13
मलाई डालकर घी छोडने तक भूने
- 14
1/2कटोरी दूध,1/2कटोरी पानी डालकर 2-3 उबाल दिलाये,गैस बंद कर दे और 2-चम्मच मलाई डालकर मिक्स करे
- 15
एक बडे बाउल मे कोफ्ते रखकर ऊपर से ग्रेवी डालकर गरमागरम सर्व करे
कुकस्नैपस
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