Sate Padang

Rizka Atifa Handayani
Rizka Atifa Handayani @cook_6318461
Batam, Kep.Riau

Lagi2 recook resep ci xanderskitchen, makanannya enak semua. Rasanya pengen cobain semua resepnya :D
Ci jun buatnya sate lidah, saya pake ayam ajalah

Sate Padang

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi2 recook resep ci xanderskitchen, makanannya enak semua. Rasanya pengen cobain semua resepnya :D
Ci jun buatnya sate lidah, saya pake ayam ajalah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dada ayam mentok
  2. 1 btngserai memarkan
  3. 1 ruaslengkuas memarkan
  4. 6 lbrdaun jeruk sobek2
  5. 1 lbrdaun kunyit, sobek dan simpulkan (saya skip)
  6. 5 bhcengkeh
  7. 1 sdmbumbu kari
  8. Secukupnyaair kaldu (saya skip jg)
  9. Secukupnyagula dan garam
  10. 5 sdmtepung beras larutkan dgn air secukupnya
  11. Bumbu halus:
  12. 10 butirbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtjintan
  15. 1/2 sdmketumbar
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 6 bhcabai rawit merah
  19. 1 sdtmerica
  20. Pelengkap:
  21. Lontong
  22. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, dan bumbu kari sampai harum, masukkan ayam

  2. 2

    Aduk rata ayam dgn bumbu, tambahkan air, kaldu daging, garam, gula, masak sampai bumbu meresap

  3. 3

    Angkat ayam, potong kotak, tusuk dgn tusuk sate, bakar sebentar

  4. 4

    Masukkan tepung beras yg sdh dicairkan pelan2 sambil diaduk cepat biar tdk bergerindil, masak sampai meletup2. Atur kekentalannya, kalau kekentalan bs tambah air lg

  5. 5

    Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka Atifa Handayani
Rizka Atifa Handayani @cook_6318461
pada
Batam, Kep.Riau

Komentar

Resep Serupa