Sate Padang

Punya lidah sapi kali ini tak akan saya lewatkan tanpa membuat sate padang. Alhamdulillah persediaan bumbu pun mendukung 😆

Lebih banyak

Sate Padang

Elza Simple Kitchen @cook_4660870

Jkt

Punya lidah sapi kali ini tak akan saya lewatkan tanpa membuat sate padang. Alhamdulillah persediaan bumbu pun mendukung 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1/2lidah sapi (rebus sampai empuk dgn jahe, serai dan daun salam, lalu kuliti dan potong sesuai selera)
🌸 bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4cabai merah besar (selera)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
1 ruasjahe / 1 sdt jahe bubuk
2 ruaskunyit bakar / 1 sdt kunyit bubuk
🌸 bumbu lainnya:
3 helaidaun jeruk
1 helaidaun kunyit (saya skip)
1 batangserai (memarkan dan simpul)
1 ruaslengkuas (memarkan)
secukupnyaair
secukupnyagula, lada, garam
1 sdmbubuk kari (optional)
2 bijiasam kandis
3 sdmtepung beras (larutkan dengan sedikit air)
🌸 pelengkap :
secukupnyaketupat dan bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas sampai harum
2

Masukan daging, air, asam kandis dan bubuk kari. Bumbui dengan garam, gula dan lada. Masak sampai bumbu meresap ke daging.
3

Angkat daging dan rempah dari kuah. Potong dadu daging lidah, tusuk pada tusulan sate. Lalu bakar sambil diolesi minyak.
4

Masukan larutan tepung beras ke dalam kuah sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.
5

Sajikan dengan ketupat, sayangnya ga punya bawang goreng 😂

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Elza Simple Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Elza Simple Kitchen @cook_4660870

pada 13 Juli 2016 16.48

Jkt

A mom who really enjoy cooking :D I try to cook everything from scratch as long as i can. For me, homemade is the best and halal is a must 😊IG: @elzafirda

Lebih banyak

Komentar (4)

ekitchen @ekitchen

14 Juli 2016 02.55

wah mba Elza, biar di US tetep ya lidah padang 😋😋

Kata kunci

Sate Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Ketumbar Tepung Beras Lidah Sapi Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya