Jangan Gori / Lodeh Nangka Muda

Pretty Sulistyo
Pretty Sulistyo @cook_6090395
Batam

Resepny Ibuk, dimodif 😂. Pengen banget nyayur gori (nangka muda) ini dr awal hamil. Br kesampaian pas Uk 34 week 😉. Alhamdulillah Arfan pun suka 😊. Nangka muda kalau di Batam ni belinya sudah potongan besar-besar, jd sy kecilkan, kalau di jawa mah dicacah, jd kecil-kecil.

Jangan Gori / Lodeh Nangka Muda

28 orang berencana membuat resep ini

Resepny Ibuk, dimodif 😂. Pengen banget nyayur gori (nangka muda) ini dr awal hamil. Br kesampaian pas Uk 34 week 😉. Alhamdulillah Arfan pun suka 😊. Nangka muda kalau di Batam ni belinya sudah potongan besar-besar, jd sy kecilkan, kalau di jawa mah dicacah, jd kecil-kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grnangka muda
  2. 5 batangkacang panjang
  3. 3 butirtelur ayam, rebus, kupas
  4. 2 kepinggula jawa
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 cmlengkuas
  7. 1 cmjahe
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. santan (saya pakai kara 65ml 😉)
  12. 1 Lair
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, gula jawa, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe

  2. 2

    Tambahkan gori atau nangka muda dan telur rebus

  3. 3

    Tambahkan air, masak sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang yg dipotong (sy potek pakai tangan)

  4. 4

    Tambah santan, penyedap rasa (bila perlu) masak lagi hingga gori empuk atau sampai tidak berkuah (sy suka kuahnya, jd cm sampai kuah menyusut dan gori matang

  5. 5

    Koreksi rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pretty Sulistyo
Pretty Sulistyo @cook_6090395
pada
Batam
Merantau ke Batam
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa