Rebus ayam hingga airnya mendidih dan terasa empuk ayamnya lalu tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe serta lombok.

Geprek jahe kunyit serta serai..

Sangrai bumbu yg sudah di haluskan tadi.. jika sudah terlihat agak kecoklatan masukan air sedikit demi sedikit

Lalu masukan ayam yg sudah di tiriskan tadi..

Beri garam, gula pasir, serda penyedap rasa sesuai selera..

Tunggu hingga mendidih lalu siap disajikan.. jangan lupa diicip dulu rasanya sudah pas atau belum 😁😁