Ayam kuah santan pedas

erma andani
erma andani @cook_9633977
Jakarta

Resep dari ibu saya 😉

Ayam kuah santan pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Resep dari ibu saya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam
  2. 3 butirtelur
  3. 1 bgkssantan kara (65 ml)
  4. 500 mlair
  5. Bumbu ulek:
  6. 8cabe merah keriting
  7. 5cabe rawit merah
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruaskencur
  11. 2kemiri sangrai
  12. 1 sdmketumbar biji
  13. Bumbu pelengkap:
  14. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  15. 1 ruasjahe (memarkan)
  16. 1 btgsereh (memarkan)
  17. 1 btgdaun bawang (iris tipis)
  18. 3daun salam
  19. 2daun jeruk
  20. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, penyedap rasa
  21. Minyak u/ menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur, kupas kulitnya lalu goreng sampai mengulit.

  2. 2

    Goreng ayam 1/2 matang, angkat tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu ulek lalu tumis dgn minyak sampai harum. Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air dan santan ke dalam tumisan sampai mendidih.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, lada bubuk, penyedap dan aduk rata jgn lupa tes rasa.

  6. 6

    Masukan ayam dan telur yg telah digoreng masak sampai air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erma andani
erma andani @cook_9633977
pada
Jakarta
Memasak dgn perasaan happy akan berpengaruh baik juga pada hasil akhirnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa