Budín inglés con chips de chocolate
En esta ocacion prepare un budin ingles con chips de chocolate , cubierto con baño de chocolate negro y blanco... y lo decore con almendras bañadas en chocolate.
La verdad el budin fue un exito, lo deje en la mesa y cuando volvi con la camara quedaba solo la mitad :(
Budín inglés con chips de chocolate
En esta ocacion prepare un budin ingles con chips de chocolate , cubierto con baño de chocolate negro y blanco... y lo decore con almendras bañadas en chocolate.
La verdad el budin fue un exito, lo deje en la mesa y cuando volvi con la camara quedaba solo la mitad :(
Paso a paso
- 1
Batir a blanco la manteca pomada y el azúcar. agregar la ralladura de limon , la esencia de vainilla y la miel. batir.
incorporar los huevos de a uno y batir cada vez que incorporamos los huevos.
- 2
Tamizar la harina , con la sal y el polvo de hornear. incorporarlo a la preparación mientras batimos. Formar una pasta cremosa, incorporar los chips de chocolate ( yo utilice barras de chocolate y las corte en trozos grandes)
Verter la preparación en 2 moldes de budín previamente enmantecados y enharinados. llevar al horno moderado/ suave por 30 minutos aprox. - 3
Pinchar con un palillo para confirmar que estén cocidos, el palillo tiene que salir limpio.
Dejar enfriar, bañar con chocolate negro y blanco, adornar con unas almendras bañadas en chocolate , enfriar x 2 horas antes de comer. - 4
Consejo: el budín se puede hacer 2 días antes de consumir, se almacena en lugar fresco y seco, envuelto en papel films y celofán, y unas horas antes de comer lo podes bañar.
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