Alfajores de miel
alfajores de miel, para tomar con un buen café semi amargo los días de frío! A disfrutarlos! Si se les da el punto justo de horneado son muy sabrosos!
Alfajores de miel
alfajores de miel, para tomar con un buen café semi amargo los días de frío! A disfrutarlos! Si se les da el punto justo de horneado son muy sabrosos!
Paso a paso
- 1
Colocar en una amasadora la harina, el azúcar morena y la impalpable, la sal, la canela, el clavo de olor (molido), el bicarbonato de sodio, y el polvo de hornear.
- 2
Agregar la manteca pomada y amasar hasta formar un arenado.
- 3
Agregar el huevo, la esencia de vainilla y la miel.
- 4
Amasar hasta formar una masa, si es necesario agregar agua.
- 5
Refrigerar durante 1 hora.
- 6
Polvorear mesa, y estirar masa hasta 4 mm de espesor y cortar discos con cortante n6.
- 7
Colocar los discos en una placa enmantecada y hornear a 200ºC durante cinco minutos (NO MÁS QUE ESTO).
- 8
Dejar enfriar unos minutos y colocar dulce de leche repostero en las dos tapas y unir.
- 9
Servir con un buen café y disfrutarlos.
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Ana Molina -
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