Soto ayam

27 orang berencana membuat resep ini
Lela
Lela @CaMyEsh_DikLe
Tangerang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 3 butirtelur ayam
  3. 1/4 potongkubis
  4. 1/2 kgkentang
  5. Tauge
  6. 2 bungkussoun jagung
  7. Secukupnyadaun seledri
  8. Secukupnyadaun bawang
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk (klo sy dipotong kecil biar lebih berasa wanginya)
  16. 1 batangserai (geprek)
  17. 1 ruaslaos (geprek)
  18. Merica bubuk (klo sy ga pake)
  19. Secukupnyagaram, gula & penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil & tipis kentang, lalu di cuci hingga bersih

  2. 2

    Goreng kentang hingga matang

  3. 3

    Rebus dada ayam & telur

  4. 4

    Cuci & potong" kubis, tauge, daun seledri, daun bawang sesuai selera

  5. 5

    Haluskan bumbu, jika sudah ditumis sampai aroma harum masukan daun salam, daun jeruk, serai & laos

  6. 6

    Apabila bumbu sudah harum & agak kuning kecoklatan, masukan ke dalam kuah kaldu rebusan ayam tadi (jgn lupa ayam rebus tadi di ambil yaa buat suiran soto nanti)

  7. 7

    Beri garam, gula, merica (kalo pakai) & penyedap rasa secukupnya, tes rasa, apabila sudah pas siap di angkat

  8. 8

    Rebus soun jagung sebentar lalu ditiriskan

  9. 9

    Air rebusan dari soun boleh disiramkan ke kubis & toge/pake air panas yg baru jg ga masalah yaa

  10. 10

    Suwir ayam rebus yang tadi & belah 2 bagian telur ayam rebusnya

  11. 11

    Buat tambahan jgn lupa hidangkan kerupuk kentang(langkah yg no 1 & 2) & sambal nya

  12. 12

    Siap untuk disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lela
Lela @CaMyEsh_DikLe
pada
Tangerang

Resep Serupa