Ayam Rica Rica Khas Manado

Naya's Mom
Naya's Mom @cook_4597692
Pamulang Barat, Tangsel

Setiap hari beli lauk diluar, jarang masak, bosen juga yah pilihan nya itu itu ajahh.. ubek ubek resep sana sini, akhirnya deh ketemu juga yg cucok , simple dan enak di Youtube Source by Elisabeth Wang..
langsung Cusss aja ya say, semoga sukaaa.. 😋😋😘😘😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam (Potong kecil² atau sesuai selerah yah
  2. 1 sdmKaldu bubuk
  3. 1 sdtjeruk nipis
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. Bumbu halus :
  6. 30 bijicabe Rawit merah
  7. 10 bijicabe keriting merah
  8. 10 siungBawang merah
  9. 2 siungBawang putih
  10. 3 bijiKemiri
  11. 1 ruasKunyit (± 3cm)
  12. 1 ruasJahe (± 3cm)
  13. 1 ruasLengkuas (± 3cm)
  14. Bahan pelengkap :
  15. 2 batangSerei (digeprek)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun Jeruk
  18. 1 lembardaun pandan (aku : skip)
  19. secukupnyaDaun bawang
  20. secukupnyaDaun Kemangi
  21. secukupnyagaram dan mecin

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi Ayam selama 15 menit dengan kaldu bubuk, merica, dan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Blender Semua bumbu sampai halus (klu aku sedikit agak kasar)

  3. 3

    Kemudian kita goreng Ayam nya setengah matang aja. Angkat tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan Daun salam, daun jeruk dan serei geprek aduk sampai minyak keliatan sudah pisah dengan bumbu nya

  5. 5

    Kemudian masukkan Ayam dan aduk rata, tambahkan sedikit air sekitar 75ml dan tambahkan garam dan mecin secukupnya, tes rasa, masak sekitar 20-30 menit sampai air nya menyusut

  6. 6

    Setelah Mateng, airnya sdh kering, angkat dan sajikan

  7. 7

    Selamat menikmati, paling enak dengan nasi hangat tambah pelengkap Kerupuk,,, hmmm yummy puedess nya nagih😍😋😋🍗🍗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Suri Rainy
Suri Rainy @Suri24245
Thanks sis naya resepnya.. baru ini yg dpt pas resep luar biasa rasanya makasih ya sis..🙏🏻

Ditulis oleh

Naya's Mom
Naya's Mom @cook_4597692
pada
Pamulang Barat, Tangsel
Suka banget yang nama ny Masak²... 😘😘🌶masih belajar🍞otodidak🍩🍫cinta banget dengan olahan coklatIG : @Musfira_afief
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya