Nasi buk pincuk madura

Anggun Aidha
Anggun Aidha @cook_11731431
Malang Indonesia 🍒🏡

Sengaja di bungkus gitu soalnya mau di anterin ke saudara lagi ngidam di foto nya juga biar bagus 🤣😁👍

Nasi buk pincuk madura

51 orang berencana membuat resep ini

Sengaja di bungkus gitu soalnya mau di anterin ke saudara lagi ngidam di foto nya juga biar bagus 🤣😁👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ::
  2. 3 buahmanisah
  3. 1/4 kgrebung
  4. 1 papantahu
  5. 1/4 kgparu
  6. 1/4 kgbabat
  7. Bumbu halus lodeh rebung ::
  8. 1 butirkelapa
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 butirkemiri
  12. 5 bijicabai merah besar
  13. 2 ruaskunyit
  14. 2 ruaskencur
  15. 2 sdmketumbar bubuk
  16. 1 ruaslaos
  17. 1 papanpete belah 2
  18. 10 buahcabai rawit
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. Bumbu halus srundeng ::
  22. 1 butirkelapa tua <parut>
  23. 1 onsdaging
  24. 3 siungbawang putih
  25. 4 siungbawang merah
  26. 1 bksketumbar
  27. 6 bijicabai merah besar
  28. 3 lembardaun jeruk
  29. 1 butirgula merah
  30. Secukupnyaair
  31. Secukupnyaminyak
  32. Secukupnya:: gula garam penyedap rasa
  33. Pelengkap :: tempe mendol dan sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayuran kemudian iris rebung berbentuk korek api dan manisah berbentuk dadu kemudian remas-remas dengan garam biar lemas sisihkan parut kelapa untuk srundeng dan peras santan kental dan encer u/ sayur pisahkan

  2. 2

    Cuci semua daging kemudian rebus daging babat dan paru bersama bawang putih garam ketumbar dan kunyit yang sudah di haluskan biar empuk banget dinginkan potong daging berbentuk dadu kecil lalu potong babat dan tahu paru sesuai selera kemudian goreng tahu hingga kekuninggan

  3. 3

    Haluskan bumbu sayur yang sudah di siapkan goreng terlebih dahulu biar tidak langu

  4. 4

    Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan manisah rebung paru dan babat hingga layu masukkan santan encer hingga mendidih tambahkan gula garam penyedap rasa masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk

  5. 5

    Haluskan bumbu srundeng goreng terlebih dahulu biar tidak langu

  6. 6

    Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan daging yang sudah di potong dadu kecil tunggu hingga layu dan empuk masukkan kelapa yang sudah diparut tambahkan gula dan gula merah garam penyedap rasa aduk aduk rata hingga tercampur rata bumbu meresap dan kesat

  7. 7

    Check rasa

  8. 8

    Sajikan nasi buk bersama pelengkap nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggun Aidha
Anggun Aidha @cook_11731431
pada
Malang Indonesia 🍒🏡
*WELCOME*Cooking is my passion 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa