意外吃到番茄與咖哩的搭配，覺得相當美味，自己試著作這樣的組合，滿滿的蔬菜與新鮮的雞肉營養滿分，番茄酸甜的味道與咖哩組合更好下飯了，一不小心就多吃了幾口....

咖哩傳到日本後，經過時代的改良，日本人漸漸調理出適合日本人口味的咖哩料理。其中，乾咖哩（ドライカレー）就是日式咖哩的一種。日式乾咖哩是將碎肉和咖哩粉炒到乾乾香香，搭配熱熱的白飯，是一道十分開胃和下飯的咖哩。在咖哩中加入綜合蔬菜一起拌炒，再加上香煎荷包蛋，就是一道色香味的日式咖哩套餐了。歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl

#AJFOOD#愛分享咖哩飯就是將冰箱有的蔬菜與肉煮成一鍋，每一次的味道可能都會有些許的差異，但就是可以輕易的撫慰累了一整天的心靈，也是小孩的最愛啊！這次特別加了莫札瑞拉起司，增加了口感上的豐富度，相當不錯哦！ 引進各式產品履歷令人安心的歐陸食材多年的經驗，也常常收到廚藝愛好者的諮詢。因此跟 Cookpad 攜手合作特別搭配了受歡迎的食材組合從醬料到起司，乾燥牛肝蕈菇通通都有。

咖哩+味噌 創造出 絕妙的口感~作法快速又簡單，孩子們都很喜歡吃，喜歡吃辣的大人們，可以再淋上辣椒油，或是在烹調的時候加上辣椒也可以。訣竅提示蘿潔塔的廚房粉絲團  https://www.facebook.com/rosalinakitchen/喜歡吃辣的大人們，可以再淋上辣椒油，或是在烹調的時候加上辣椒也可以。如果要改成帶有印度風味的咖哩味噌肉燥，只要多加1-2匙的 Garam masala葛拉姆馬薩拉 香料粉，就會香辣帶勁，很下飯。想要料理時間再快速一點的話， 購買冷凍的三色蔬菜也是可以的，不過冷凍蔬菜的口感上會比新鮮食材差一點。食後感想★★一定要用清酒嗎?日式料理類的 建議還是購買清酒會比較對味，米酒我覺得有一個食用酒精的嗆味，一定要完全煮開蒸發才不會殘留。不一定要買日本的清酒， 台灣菸酒公賣局的玉泉清酒一瓶約1百多， 價格很親民，可以直接飲用，也可以替代米酒使用，不一定是日式料理才能用。

這次主角是蕃茄，單炒蕃茄我家小朋友不是很愛，但只要搭配燉肉或煮咖哩，他們都好愛喔…每個主婦都有自己的小撇步， 忘記不知道那部日劇，有個沖繩老奶奶煮咖哩時最後都會放一瓢果醬，我好奇照著做，從此以後只要煮咖哩…鍋裡總會飄些果香味的秘密武器了。

#手作番茄醬#Hida喜達#金廚23

古早味料理食材簡單，確能煮出香醇濃郁的好味道，紅蔥肉燥就是家常經典之一，拌飯、拌麵都超級好吃。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

宜蘭有好吃的肉燥麵與肉燥／焢肉飯糰..........當然這次的主題是「飯糰」，所以先暫時跟麵食說再見，噗噗～家中兩位小公主超愛吃叮咚叮咚的御飯糰（7-11），是說裡頭沒包什麼料竟賣這麼貴，只能說唯一好處就是很容易買到，想吃就有就是了，這次藉由飯糰食譜募集活動，媽咪卯起來做啦！也把孩子不愛吃的蔥加進去，我看妳們怎麼挑食，總不可能把一粒一粒的米撥開，把蔥挑出來吧！宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw/部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150540FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想不得不說宜蘭有機牧師の米真的好吃又Q啊～而且還粒粒分明，搭配香噴噴的肉燥，整個就是讓人胃口大開 ，幸福好滋味呢

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**炒一盤蛋炒飯很簡單，透過青蔥和小磨坊的台式紅蔥肉燥提香，原本平淡無奇的蛋炒飯擁有了新風味，每一口都能嚐到紅蔥頭的香氣，簡單煮一樣能吃到美味的料理。#宅家煮飯

安琪老師展現精湛廚藝，細心地解說示範，如何利用當季食材搭配好菇道的菇菇們，輕鬆做出營養美味的菇菇便當～這次還有牛頭牌加入美味行列，紅蔥肉燥菇菇炒飯＆香椿醬拌鮮菇雞柳就是最對味的便當菜色～(๑¯╰╯¯๑) ★原陳安琪老師食譜，稍做修改★訣竅提示★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺找尋其他好滋味！♡(◕‿◕) ♥https://www.facebook.com/wanwanFood更多yamicook「2013好菇道春季料理體驗」照片https://www.facebook.com/media/set/?set=a.330358657067363.1073741842.323570291079533&type=3食後感想★香噴噴的紅蔥肉燥菇菇炒飯上桌囉～菇類食品含有豐富的β—D葡聚糖、多糖、多肽，可增強兒童的錫疫功能，是當前世界上最好的免疫促進劑。

醬瓜的甘甜與洋蔥的鮮甜融合不用過多調味鹹,香,鮮甜的肉燥醬汁拌著白飯讓人一口接一口停不下來