Soto Betawi

Lila Dalila
Lila Dalila @liladalila
Palembang

Kalo resep yang satu ini hasil dr request mama. Pokoknya mama minta dibikinin soto betawi(titik) Gatau dy kalo anaknya ini masih amatiran masaknya 😂

Soto Betawi

Kalo resep yang satu ini hasil dr request mama. Pokoknya mama minta dibikinin soto betawi(titik) Gatau dy kalo anaknya ini masih amatiran masaknya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 500 gdaging sapi (potong dadu)
  2. 200 ccsantan
  3. 250 mlsusu segar (aku pakenya ultramilk fullcream)
  4. Lengkuas, serai, jahe (memarkan)
  5. secukupnyaAir
  6. secukupnyaGaram, gula
  7. 2 lembardaun salam
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdtKetumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 sdtjinten
  15. 1/2 bijipala (aku pake pala bubuk secukupnya)
  16. Bahan pelengkap:
  17. Kentang goreng (potong dadu)
  18. Tomat (iris kasar)
  19. Daun bawang (iris kasar)
  20. Jeruk kunci
  21. Bawang goreng
  22. Emping goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging sapi, jahe, lengkuas. Rebus hingga daging empuk

  2. 2

    Angkat dan tiriskan daging sapi. Goreng daging sampai agak kecoklatan (jangan terlalu lama).

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan santan dan susu cair. Kemudian, angkat.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air kaldu bekas rebusan daging. Masukkan daging sapi, masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan soto dengan bahan pelengkap. Soto betawi siap dinikmati 🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lila Dalila
Lila Dalila @liladalila
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa