Apem Pisang

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Enakkk, manisnya pas dan legittt👌😋. Dimakan hangat2 pake kelapa Masya Allah nikmat tiada tara🥰
Saya ni suka banget Kue Apem. Ada pisang Ambon udah kehitaman kulitnya. Sekarang nyobain Apem Pisang. Resepnya liat dari adik Arvina. Resep aslinya pakai full santan kental, saya pakai fiber cream. Dan resep aslinya pakai 100gr gula merah, sy hanya 50 karena pisangnya udah matang sekali, artinya sudah banyak mengandung gula, dan juga saya tidak ingin warnanya terlalu pekat. . Dan hasilnya jadi pas manisnya👌.

Source: Arvina Harahap.

#olahanpisang #cookpad_id #bundaei #homebaking #kuetradisional #kuebasah #kueindonesia #snackbox
#homemadelovers
#PejuangGoldenBatikApron

Apem Pisang

Enakkk, manisnya pas dan legittt👌😋. Dimakan hangat2 pake kelapa Masya Allah nikmat tiada tara🥰
Saya ni suka banget Kue Apem. Ada pisang Ambon udah kehitaman kulitnya. Sekarang nyobain Apem Pisang. Resepnya liat dari adik Arvina. Resep aslinya pakai full santan kental, saya pakai fiber cream. Dan resep aslinya pakai 100gr gula merah, sy hanya 50 karena pisangnya udah matang sekali, artinya sudah banyak mengandung gula, dan juga saya tidak ingin warnanya terlalu pekat. . Dan hasilnya jadi pas manisnya👌.

Source: Arvina Harahap.

#olahanpisang #cookpad_id #bundaei #homebaking #kuetradisional #kuebasah #kueindonesia #snackbox
#homemadelovers
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grampisang matang, lumatkan dgn garpu (baca caption)
  2. 200 gramtepung beras, sy rose brand
  3. 1 sdtragi instan, pastikan aktif, sy SAF
  4. 30 gramfiber cream + air = 150ml/150ml santan kekentalan sedang
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 50 gramgula merah, sy gula aren, sisir halus (baca caption)
  7. 100 gramgula pasir
  8. Secukupnyagaram
  9. Taburan (kukus 15 menit):
  10. Secukupnyakelapa parut
  11. 1 lembarpandan
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan larutan fiber cream/santan, gula pasir dan gula merah, masak hingga gula larut. Lalu saring. Biarkan hingga hangat suam kuku. Jangan panas ya nanti raginya mati.

  2. 2

    Campur semua bahan, aduk rata. Pastikan tidak ada adonan yg bergerindil, kalo perlu di saring ya. Diamkan 1 jam. Tutup plastik wrap atau serbet dan simpan di tempat hangat agar ragi bekerja dengan baik.

  3. 3

    Ini setelah 1 jam. Adonan akan berbusa ya. Aduk rata sampai busanya hilang. Siapkan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet. Kalo pakai kalakat ngga usah ya. Oles loyang yg akan di pakai dengan minyak.

  4. 4

    Tuang adonan dalam cetakan 3/4 penuh. Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak. Kukus adonan 15 menit jangan buka kukusan selama mengukus. Kukus dengan api sedang.

  5. 5

    Angkat lalu keluarkan dari cetakan. Dinginkan sejenak.

  6. 6

    Sajikan dengan kelapa parut kukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Rezki Kiki
Rezki Kiki @ekiki_
selamat pagi.
kak, izin repost resep ke blog dan social media (ig, fb, dll).

Resep Serupa