Sambal Hijau ala RM Padang

Hesti Triani
Hesti Triani @hestitriani

Saya gak tau ini otentik atau tidak (resep dari dee_devina di Instagram) tapi asli enak dan mirip dengan sambal hijau di beberapa rumah makan Padang yang pernah saya coba.

Saya tulis resep asli dari Devina nya ya, saya sendiri buat setengah dari resepnya :)

Sambal Hijau ala RM Padang

30 orang berencana membuat resep ini

Saya gak tau ini otentik atau tidak (resep dari dee_devina di Instagram) tapi asli enak dan mirip dengan sambal hijau di beberapa rumah makan Padang yang pernah saya coba.

Saya tulis resep asli dari Devina nya ya, saya sendiri buat setengah dari resepnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcabai hijau besar
  2. 1 genggamcabai rawit hijau
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahtomat hijau
  6. 1 sdtair jeruk nipis
  7. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  8. 4 batangdaun prei (ambil bagian batangnya saja, potong 1 cm)
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kasar cabai hijau, tomat, bawang merah+putih dan cabai rawit, lalu kukus hingga agak lunak

  2. 2

    Ulek kasar hingga semua tercampur

  3. 3

    Tumis hasil ulekan tadi masukkan bawang prei dan daun jeruk sampai layu dan harum

  4. 4

    Tambahkan gula, air jeruk dan garam. Aduk rata dan tumis sampai matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesti Triani
Hesti Triani @hestitriani
pada

Komentar

Resep Serupa