Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan

Dapoer Sandria
Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria
Depok

Lagi pengen banget makan ikan kakap ala ala di warung padang.. Hihii.. Tapi kali ini saya mau buat tanpa santan, biar gk kolestrol.hehe. Ternyata buatan sendiri gk kalah enaknya lho rasanya sm yg di warung padang.. Hihiii..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 Porsi
  1. 1 EkorIkan Kakap Merah (1/2 kg) potong jadi 4 atau 5
  2. Bumbu Halus :
  3. 3 BuahCabai Merah Keriting
  4. 10 BuahCabai Rawit Merah
  5. 8 SiungBawang Merah
  6. 4 SiungBawang Putih
  7. 1 RuasKunyit
  8. 4 ButirKemiri (sangrai)
  9. Bumbu Cemplung :
  10. 1 BatangSerai (geprek)
  11. 1 RuasJahe (geprek)
  12. 3 LembarDaun Jeruk
  13. SecukupnyaGaram, Gula, Lada dan Penyedap (saya pakai totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan kakap dengan jeruk nipis setelah itu cuci bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum dengan minyak sedikit

  3. 3

    Masukan ikan kakap yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan semua bumbu cemplung

  5. 5

    Koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan ikan sudah matang maka siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Sandria
Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria
pada
Depok
Cooking is fun, so let's cook everyday!
Lebih banyak

Resep Serupa