Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan

Name: Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan
Yield: 3-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ikan Kakap Merah (1/2 kg) potong jadi 4 atau 5; Bumbu Halus :; 3 Buah Cabai Merah Keriting; 10 Buah Cabai Rawit Merah; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Kunyit; 4 Butir Kemiri (sangrai); Bumbu Cemplung :; 1 Batang Serai (geprek); 1 Ruas Jahe (geprek); 3 Lembar Daun Jeruk; Secukupnya Garam, Gula, Lada dan Penyedap (saya pakai totole)

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Lagi pengen banget makan ikan kakap ala ala di warung padang.. Hihii.. Tapi kali ini saya mau buat tanpa santan, biar gk kolestrol.hehe. Ternyata buatan sendiri gk kalah enaknya lho rasanya sm yg di warung padang.. Hihiii..

Lebih banyak

Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 Porsi

1 EkorIkan Kakap Merah (1/2 kg) potong jadi 4 atau 5
Bumbu Halus :
3 BuahCabai Merah Keriting
10 BuahCabai Rawit Merah
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 RuasKunyit
4 ButirKemiri (sangrai)
Bumbu Cemplung :
1 BatangSerai (geprek)
1 RuasJahe (geprek)
3 LembarDaun Jeruk
SecukupnyaGaram, Gula, Lada dan Penyedap (saya pakai totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan kakap dengan jeruk nipis setelah itu cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum dengan minyak sedikit
3

Masukan ikan kakap yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk
4

Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan semua bumbu cemplung
5

Koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan ikan sudah matang maka siap dihidangkan :)