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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 3 latasatún
  2. Cebolla
  3. Pimiento rojo y pimiento verde
  4. 1 pocotomate triturado o frito
  5. 3Huevos
  6. 100 mlleche evaporada

Paso a paso

  1. 1

    Escurrimos las latas de atún, volcamos en un bol y con un tenedor lo desmenuzamos. Picamos la cebolla y los pimientos y los pochamos en la Olla (Menú Plancha 130º) hasta que esté blando. Sacamos la verdura rehogada y la picamos un poco con la Cecomix o batidora pero no demasiado, que no quede hecho un puré, y lo añadimos al bol junto el atún. Añadimos un poco de tomate natural triturado, la leche evaporada y los 3 huevos batidos. Rectificamos de sal y mezclamos bien.

  2. 2

    Pincelamos la Olla con un poco de aceite y programamos menú Horno 10’ 130º y cabezal a la vez a 170º. Una vez acabado el tiempo sacamos la cubeta de la olla y dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

#LaCocinadePapaYerman
#LaCocinadePapaYerman @cook_5959312
Sevilla

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