Panqueques de algarroba y avena

veromuri
veromuri @veromuri
Buenos Aires

Ideal para desayunar con energía 💪

Panqueques de algarroba y avena

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Ingredientes

  1. 1/2 tazaharina de avena
  2. 1/2 tazaharina de algarroba
  3. 1 tazaharina leudante
  4. 1/4 tazaazúcar impalpable
  5. 1/4 tazaaceite
  6. 400 mlleche
  7. 2huevos
  8. 1/2 cdtacanela (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Se mezclan el huevo con el azúcar y la canela (opcional). Yo use la batidora porque quería unirlo muy bien

  2. 2

    Se agrega la harina de avena y la de algarroba

  3. 3

    Se agrega 200ml de leche y el aceite y se sigue batiendo. La masa debe ser uniforme

  4. 4

    Se agrega la harina leudante y posteriormente se agrega lo que resta de leche. La masa debe ser uniforme.

  5. 5

    Se deja en la heladera al menos una hora

  6. 6

    Se coloca sobre una sartén teflonada (sin necesidad de colocar aceite porque la masa ya tiene)

  7. 7

    Cuando se forman burbujas ya se puede dar vuelta. Se lo deja muy poquito y se lo saca

  8. 8

    Se puede comer con lo que gusten. Si le van a poner miel o algo muy dulce pueden sacar el azúcar de la masa

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