Sop Iga Sapi (masakan rumah sederhana)

Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila
Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila @cook_5535390
Bekasi

Hampir seminggu ya ditempet kami ujan terus, jd hawanya dingin dan laperan. Uda gt kalo ujan2 yang kebayang tuh yang berkuah2, pedes, panas... Jadilah sore ini sy masak sop iga ditemani tempe goreng, cocok ama impian deh 😄😄😄

Sop Iga Sapi (masakan rumah sederhana)

Hampir seminggu ya ditempet kami ujan terus, jd hawanya dingin dan laperan. Uda gt kalo ujan2 yang kebayang tuh yang berkuah2, pedes, panas... Jadilah sore ini sy masak sop iga ditemani tempe goreng, cocok ama impian deh 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi, cuci bersih
  2. 7 butirbawang putih
  3. 5 butirbawang merah
  4. 1bawang bombay, belah 4
  5. 5cengkeh
  6. 2 bungalawang
  7. Kurleb 2 cm kayu manis
  8. secukupnyaLada bubuk
  9. 1/2 butirpala
  10. 2 sdmgaram atau sesuai selera
  11. 1 sdtkaldu jamur, atau sesuai selera, optional
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 2batng sledri, simpul
  14. 2 lembardaun salam
  15. Sayur pelengkap direbus terpisah:
  16. Wortel
  17. Kembang kol
  18. Kentang
  19. Sambel cabe rebus
  20. Bawang merah goreng
  21. Daun bawang, iris2

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi hingga mendidih, hingga kotoran mengambang, matikan api, buang air, cuci kembali iga

  2. 2

    Didihkan air utk kuah, jika sudah mendidih masukkan iga, daun salam, bawang bombay, sledri, kayu manis, bunga lawang, cengkeh. Rebus hingga iga setengah empuk. Jika masi ada kotoran yg mengambang buang.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, pala

  4. 4

    Tumis hingga harum dan warna kecoklatan

  5. 5

    Masukkann ke dalam kuah

  6. 6

    Tambahkan garam, lada, kaldu, gula pasir

  7. 7

    Tunggu hingga daging iga benar2 empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika uda pas Matikan api, siap dihidangkan

  8. 8

    Sajikan dengan sayuran dan bahan pelengkap yang lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila
pada
Bekasi
House wife who love cooking, love ☕ and love to be mom. Memasak itu mudah, asal ada kemauan. Memasak itu menyenangkan asal dilandasi dengan ❤❤❤ dan semua orang pasti bisa masak...🍴🍴🍴
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa