Mix sabrosito
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
La verdad no sabía que hacer para el almuerzo, abrí el freezer y se me ocurrió esta idea... quedó muy sabroso de ahí el nombre... es fácil económico, nutritivo y con cosas que solemos tener en casa. Se puede omitir la semilla de cilantro molida, pero la recomiendo le da un sabor especial. Se puede conseguir en la vega o mercado de semillas.
Mix sabrosito
La verdad no sabía que hacer para el almuerzo, abrí el freezer y se me ocurrió esta idea... quedó muy sabroso de ahí el nombre... es fácil económico, nutritivo y con cosas que solemos tener en casa. Se puede omitir la semilla de cilantro molida, pero la recomiendo le da un sabor especial. Se puede conseguir en la vega o mercado de semillas.
Paso a paso
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Estos son las verduras congeladas que usaremos. La bolsa de choclo no estaba llena.
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Poner en una olla.
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Agregar agua hirviendo y un poco de sal a gusto. Poner a fuego fuerte. En cuanto vuelva a hervir, contar 8 minutos y apagar.
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Mientras hierven nuestras hortalizas, picar la cebolla en brunoise.
- 5
Poner a freír en un poco de aceite.
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Cuando transparente agregar ajo machacado.
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Agregar la carne molida. Cocinar y mezclar con la cebolla.
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Agregar la mostaza.
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Agregar cubo de caldo en polvo o molido
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Colar nuestras hortalizas.
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Agregarlas a la carne frita con cebolla.
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Mezclar bien.
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Agregar el curry.
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También agregarle la semilla de cilantro molida.
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Echarle el merkén.
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...Y la mimienta recién molida.
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Mezclar todo muy bien. Calentar con un chorro de agua de ser necesario para que no se seque.
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Servir con un poco de crema de leche si deseas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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