這道粿條蒸鮮蝦 可放入家中宴客的菜單用簡易的醬汁清蒸鮮蝦 搭配粿條增加飽足感也不需太繁瑣的烹調 10分鐘就可上桌視覺與味覺皆道味的宴客美味佳餚  訣竅提示粿條的用量依各人喜愛決定醬汁可依食材用量增減   開水: 鰹魚和露 為 1 : 1辛香料食材 不宜悶太 必免失去鮮豔的色澤食後感想清爽不油膩的醬汁溶入粿條與鮮甜的蝦子再搭配青蔥薑絲與辣椒 味蕾口感層次分明令人讚不絕口的好美味 ! 

這道鮮蒸魚，利用不同的刀工處理後，就變成如孔雀開屏般的美麗，端上桌，是一道令人驚豔的宴客菜餚喔！

這道清蒸鮮魚 烹調簡易又美味     取用米酒來去腥味 醬油來調味 香油來提味起鍋前再放入青蔥 保留住青蔥的脆綠視覺及爽口的口感Q彈的魚肉搭配鮮甜的醬汁及爽口的青蔥入口 一級棒的美味 是家中宴客 必備的鮮魚料理佳餚   訣竅提示蒸魚的時間 可依魚的大小調整 大約在10-15分鐘內可蒸熟可以利用筷子叉入魚肉較厚部位 如可穿透表示以蒸熟  食後感想鮮甜的醬汁淋在白飯上 也非常的好吃喔 !

#新年菜這道蘭花蝦是35年前，我媽媽看台視『傅培梅時間』節目學的，因菜色討喜且美味，常常出現在娘家宴客或年菜。我把原食材稍為更改，家人說清淡美味。

#清蒸 #鱸魚 #清蒸鱸魚 #健康選擇 #家庭料理 #金廚獎清蒸是最能展現魚的鮮甜滋味～家庭料理的健康選擇!掌握好蒸魚的時間，軟嫩鮮美魚肉完美呈現；再將滾燙沙拉油淋在辛香料上（蔥絲、辣椒）~香氣四溢，讓視覺味覺都享受啦:)作法超簡單的～快跟著做！

想吃肉又不想太油膩,這道清蒸大黃瓜鑲肉,保證吃的清爽又不油膩喔!訣竅提示不要蒸得過久，不然黃瓜容易過熟變黃變過爛..食後感想黃瓜的鮮加鑲肉末的香，综合了油膩!是一道可口的佳餚喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

簡單的料理 只要將新鮮蝦子處理好 微波2分鐘在淋上醬汁就是一道 宴客桌上ㄉ宴客佳餚 西式做法~泰式醬汁的美食訣竅提示微波時一定要記得蒙上保鮮膜以免蝦子縮水變乾也比較容易熟食後感想簡單的料理 只要將新鮮蝦子處理好 微波2分鐘在淋上醬汁就是一道 宴客桌上ㄉ宴客佳餚 西式做法~泰式醬汁的美食真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382

清甜的筊白筍（美人腿）搭配上鮮甜無比的現剝蝦，在口感上兩者絕對是絕妙的組合！！宴客時端上桌，絕對是令人驚艷、食指大動的一道佳餚！#簡單煮健康吃#貴客臨門#Emily Hsaio

#金廚獎享受美食，又想減醣；鮮美多汁的大蝦，料理這款美味佳餚。口感清淡、完整呈現⋯大蝦的高蛋白，搭配營養又好吃的豆腐；家常菜、宴客兩相宜。更是，最佳的控醣便當好料理。

#控醣便當享受美食，又想減醣；鮮美多汁的大蝦，料理這款美味佳餚。口感清淡、完整呈現⋯大蝦豐富的高蛋白，白菜的營養纖維；家常菜、宴客兩相宜。更是最佳的便當減醣好菜。

#滷五花肉料理（討喜宴客菜）加點食材，做點簡單的配色、盤飾…視覺、美味全吸睛，化身搶手宴客菜，盤飾食材好看、清爽、解油膩…

在「料理快易通」節目上看 Donna Hey 示範的雞肉河粉sauce，現學現賣改搭鮮蝦粉絲，果真是吮指回味好棒棒  ^(00)^之前未想過椰漿可以作成冷的沙拉醬汁，現在才想通 椰汁黑糯米 等甜湯，也算椰漿類冰品啊。 訣竅提示★ Donna Hey官網 https://www.donnahay.com.au/ ★ 這道料理溫溫吃粉絲口感最好，冷盤亦可。 ★ 原始版本是魚露而非沙茶醬，可視個人偏好選擇。