Pan dulce
Martina Fus @cook_2622894
Esta es la receta de mi abuela! Todos los años hace pan dulce para las fiestas y me encantó poder aprender esta riquísima y tradicional receta de mi familia!
Pan dulce
Esta es la receta de mi abuela! Todos los años hace pan dulce para las fiestas y me encantó poder aprender esta riquísima y tradicional receta de mi familia!
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche tibia; añadir el azúcar y la harina. Batir para integrar. Cubrir con film y dejar leudar al doble.
- 2
Batir la margarina blanda con el azúcar hasta blanquear. Añadir de a uno los huevos, siempre batiendo. Incorporar el extracto de malta, las esencias, la miel y el wisky o coñac. Agregar el fermento y luego la harina cernida con la sal, intercalando leche tibia hasta lograr una masa blanda que no se pegue.
- 3
Amasar hasta que resulte suave, cubrir y dejar leudar el doble. Extender sobre la mesada apenas enharinada y esparcir la fruta picada. Sobar para distribuir bien. Distribuir en porciones de 510 gr para panes de 1/2 kilo y de 1050 gr para panes grandes de 1 kilo y bollar.
- 4
Colocar en moldes de papel. Cubrir y dejar leudar hasta que lleguen al borde del papel. Efectuar un corte en cruz en la superficie y pintar con huevo batido(opcional). Hornear a 170 grados durante 40 minutos los panes chicos y 60 minutos los panes grandes. Retirar y decorar con glase.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martina Fus le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, desde chica siempre me llamo la atencion y me gusta pasar el tiempo en ella
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