Takoyaki
Takoyaki di jepang secara umum tidak halal, kecuali takkoyaki di halal restaurant atau yang halal certified. Itu pun cuma ada beberapa di seluruh jepang, dan bukan di tokyo. Kenapa tidak halal? Karena di adonannya di tambahin daging babi (duh) dan di sausnya mengandung kaldu babi (duh lagi, lol). Pas kepingin ya tidak ada cara lain selain bikin sendiri.
Takoyaki
Takoyaki di jepang secara umum tidak halal, kecuali takkoyaki di halal restaurant atau yang halal certified. Itu pun cuma ada beberapa di seluruh jepang, dan bukan di tokyo. Kenapa tidak halal? Karena di adonannya di tambahin daging babi (duh) dan di sausnya mengandung kaldu babi (duh lagi, lol). Pas kepingin ya tidak ada cara lain selain bikin sendiri.
Cara Membuat
- 1
Campurkan dashi, telur, garam, shoyu, dan tepung dalam mangkuk besar, aduk hingga merata dan tidak ada tepung yang menggumpal
- 2
Panaskan takoyaki pan, oleskan minyak goreng pada setiap lubangnya menggunakan kuas masak
- 3
Tuangkan adonan takoyaki ke setiap lubang hingga meluber (jangan pas2an)
- 4
Drop octopus ke setiap adonan masing-masing 1 potong
- 5
Taburkan red pickled ginger
- 6
Taburkan daun bawang
- 7
Biarkan masak sekitar 5-7 menit, lalu balik menggunakan sumpit logam atau alat untuk membalik takoyaki jika punya
- 8
Biarkan sekitar 5-7 menit lagi
- 9
Angkat, tata di atas piring, beri mayonais dan taburkan dengan bonito dan aonori
- 10
Catatan1: Pembuatan untuk 2 batch dengan takoyaki pan 18 lubang. gunakan benishouga, daun bawang, aonori, dan katsuobosi setengahnya untuk setiap batch.
- 11
Catatan2: saya tidak pakai saus takoyaki karena susah cari saus jadi yang halal (tidak mengandung babi) dan terlalu malas untuk buat sausnya sendiri hahaha
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Takoyaki Takoyaki
Takoyaki たこ焼き , literally means fried or grilled ( 焼き, yaki ) octopus ( たこ, tako ). Biasanya tepung takoyaki mix ada yang bisa dikonsumsi muslim, dijual di supermarket di Jepang ( no chicken atau pork extract ). Kali saya buat pakai terigu serba guna. Saya selalu pakai resep ini waktu buat takoyaki, rasa dan teksturnya juga sama jika menggunakan takoyaki mix.
-
Takoyaki Takoyaki
Bismillah..Menu #pilihmasak kali ini adalah takoyaki. Pelan-pelan kumpulin bahannya. Setelah lengkap, siap dieksekusi. Alhamdulillah, kali ini pakai resep takoyaki anti gagal TheHasanVideo, yang saya lihat dari resepnya Mba Lidha.Alhamdulillah takonya jadi, dan jadi rebutan anak-anak di rumah.#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron
-
Takoyaki Takoyaki
Udah cobain banyak resep takoyaki, menurut aku resep ini paling cocok, teksturnya lembut walau udah dingin. Dan ga terlalu creamy. Untuk isian bisa sesuaikan dengan selera. Saya isi dengan ham dan cheese. Resep asli nya pakai bubuk dashi/ kaldu ikan, tapi kalau susah dapetinnya, bisa diganti dengan kaldu ayam bubukan. Selamat mencoba😊
-
Takoyaki Takoyaki
Akhirnya bisa buat takoyaki juga setelah beli cetakannya.. Hahaha 😆Sebelumnya udah berkali2 bikin pake adonan takoyaki ini, tapi saya bikin jadi negiyaki karena waktu itu belum ada cetakannya. 😁Agak susah juga ya ternyata pas balik adonannya biar jadi bulet. Perasaan kalau lihat abang2 yang jual takoyaki tu gampil. Ya iyalah secara abangnya jualan takoyaki masa ga bisa balikkin adonannya.. Hehehe... 😅Practice makes perfect.. 😉Source : Syifa nchipz#PoodyKitchen#AkuAsin#PekanPosbarManisGurih#PekanPosbar#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor
-
Takoyaki Takoyaki
Pecinta jajanan Jepang pasti udah gak asing sama Takoyaki, bola-bola kecil berisi gurita yang disajikan dengan aneka bumbu khas Jepang. Aku juga suka loh sama makanan satu ini, makanya sekarang aku share Resep Takoyaki. Kalo di Jepang sendiri biasanya takoyaki disajikan sebagai cemilan yang banyak ditemuin di toko atau gerai pinggir jalan. Penasaran bikin sendiri takoyaki? Langsung aja yuk intip resepnya! Tonton juga video resep di Youtube Channel ya :)
-
Takoyaki Takoyaki
Saya sama kakak ini suka banget sama takoyaki..seringnya jajan dan baru pertama kali nyoba bikin. Kalau lihat mbak² yg jualan, kayak gampang bener bisa bikin takoyaki bulat sempurna..setelah nyoba praktek sendiri, ternyata tak semudah itu bikin bentuk bulatnya 😅Makasie kak @wulanandri buat resepnya, walau bahan belum lengkap dan bentuk belum sempurna...ini enak banget dan saya bersyukur bisa buat cemilan ini dirumah 🥰🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Wulan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#KudapanBulat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)