Sopa de guineo con pechuga apanada y ensalada

Un proyecto con amor
Un proyecto con amor @cook_12399038

Es un almuerzo casero hecho con amor.

Sopa de guineo con pechuga apanada y ensalada

Es un almuerzo casero hecho con amor.

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Ingredientes

  1. 4Guineos preferiblemente orgánicos*
  2. 1Zanahoria preferiblemente orgánica*
  3. 1Papa nevada *
  4. 1 Cucharaditacúrcuma
  5. Sería ideal que fuese de procedencia orgánica o ecología los ingredientes sin embargo, no hay problema si no puedes conseguirlos, una opción buena es comprar local.**
  6. 1Pechuga campesina
  7. 1Miga de pan
  8. 1Zanahoria *
  9. 4Tomates *

Paso a paso

  1. 1

    Inicialmente en una olla hasta la mitad con agua, colocamos el guineo, la zanahoria rallada y la papa a hervir. Añadir una cuchara grande de sal.

  2. 2

    Lo dejamos en bajito y vamos observando hasta que los guineos estén blanditos.

  3. 3

    Podemos triturar o sacar toda la mezcla y licuar. Yo la licué.

  4. 4

    Después de licuar, volver a hervir la mezcla en bajito y echar la cúrcuma. En 5 minutos estará lista para disfrutar!

  5. 5

    Lavar bien las pechugas, adobar con un tris de orégano y envolver en la miga de pan.

  6. 6

    Colocar aceite en una paila, preferiblemente de oliva, incorpora las pechugas y las vas volteando hasta que estén listas.

  7. 7

    Rallar zanahoria y pelar los tomates combinar. Echar limón, sal y listo!!!

  8. 8

    Acompaña con un jugo de guayaba muy alto en vitamina C.

  9. 9

    Receta Estrella ⭐️ en el Desafío de Recetas para Almuerzos diarios colombianos🇨🇴 ¡¡🎉Felicidades🎉!! Gracias por participar con tu exquisita receta😋!!!

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