Cooking Instructions
- 1
छोलो को रात भर के लिए पानी मे भिगो दे
- 2
सुबह कुकर मे नमक,दालचीनी,तेज पत्ता,टी बैगऔर बडी इलायची डालकर उबाले
- 3
कडाही मे तेल गरम करे हीग डाले,प्याज,लहसुन,हरी मिर्च को मिक्सी मे चलाये बारीक पेस्ट नही बनाना है दरदरा पीस कर डाले
- 4
ब्राउन होने तक भूने,अब टमाटर को मिक्सी मे पीस कर प्यूरी बना कर डाले
- 5
भूने,लाल मिर्च,हल्दी,गरम मसाला,थोडा सा पानी डालकर भूने
- 6
2-मिनट बाद छोले मसाला डाल कर घी छोडने तक भूने
- 7
भुने मसाले मे छोले डालकर मिक्स करे और अच्छे से भूने
- 8
पैन मे 1-चम्मच तेल डाले अदरक के पतली पतली लम्बी स्लाइस काटे तेल मे फ्राई करके छोलो के उपर डाले
- 9
सर्व करे
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