Soto Betawi ala Kadarnya

Name: Soto Betawi ala Kadarnya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌶 Bahan Kuah; 1 ons Daging sapi; 7 Bawang putih; 4 Bawang merah; 1/2 sdt Lada bubuk Sangrai; 1/2 sdt Ketumbar Sangrai; 1/4 sdt Jinten; 1 sdt garam; 1 sdt Margarine; 1 Batang Serai; 3 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 2 buah santan kara; 2 bungkus kaldu sapi bubuk; 🌶 Bahan Pelengkap; 2 telur rebus; 1 bungkus soun cap kaca (rebus); 3 bungkus bawang goreng; 2 helai daun seledri; 1 buah kentang rebus; 1 buah tomat; 1 buah jeruk nipis (harusnya limau ya); 🌶 Bahan Sambal; 6 buah cabai rawit; 1 buah bawang putih; 1/2 sdt garam

Astri @cook_11693709

Pengen banget soto betawi tp males belinya dan liat bahan dikulkas yaudah eksekusi walaupun ada yg kurang😅😅😅😅

Lebih banyak

Soto Betawi ala Kadarnya

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Astri @cook_11693709

Pengen banget soto betawi tp males belinya dan liat bahan dikulkas yaudah eksekusi walaupun ada yg kurang😅😅😅😅

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

🌶 Bahan Kuah
1 onsDaging sapi
7Bawang putih
4Bawang merah
1/2 sdtLada bubuk Sangrai
1/2 sdtKetumbar Sangrai
1/4 sdtJinten
1 sdtgaram
1 sdtMargarine
1 BatangSerai
3 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
3 butirkemiri
2 buahsantan kara
2 bungkuskaldu sapi bubuk
🌶 Bahan Pelengkap
2telur rebus
1 bungkussoun cap kaca (rebus)
3 bungkusbawang goreng
2 helaidaun seledri
1 buahkentang rebus
1 buahtomat
1 buahjeruk nipis (harusnya limau ya)
🌶 Bahan Sambal
6 buahcabai rawit
1 buahbawang putih
1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan kuah kecuali jahe lengkuas serai dan salam. Kemudian tumis bumbu tadi dengan margarine. Setelah harum masukan daun salam dan batang serai.
2

Rebus air sampai mendidih masukkan daging dengan jahe serta lengkuas. Setelah daging mengambang masukan tumisan bumbu tadi. Aduk sebentar beri garam, kaldu bubuk dan yg terakhir masukkan santan. Masak sebentar sampai kuah mendidih lagi dan cek rasa.
3

Untuk bahan pelengkap yg direbus telur kentang dan soun.
4

Untuk sambal rebus semua bahan kemudian haluskan.
5

Sajikan dimangkok saji dengan bahan pelengkap tadi dan tambahkan kerupuk warna warni serta emping melinjo. 🙏🙏🙏Maaf ya...bahannya ala kadarnya karna adanya dikulkas itu😀😀😀😀. Cukup puas buat makan soto betawi betawian😅😅

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Astri @cook_11693709

pada 01 Mei 2018 15.44

Komentar

Resep Serupa

Soto Betawi Soto Betawi

Ga pernah terpikirkan bakal masak soto betawi. Tapi karena suami pengen banget makan padahal lg wfh dan di Gresik mana ada ya kan yg jual 🤪 Yaudah kebetulan ada daging, mari dimasak saja!

Aqmarina Vaharani
Soto Betawi Soto Betawi

Setelah nikah pengen bgt makan soto betawi tp blm kesampean jadilah bikin sendirii soto betawi yummi

Melly Heragita
Soto Betawi Soto Betawi

Assalamu'alaykum...Terakhir makan soto betawi mungkin saat masih kuliah di Semarang tahun 2015, bahkan setelah nomaden ke Depok dan Jogja masih sangat susah mencari warung yg jual soto betawi ini, sampai akhirnya tahun ini, di Negeri orang, bisa bikin soto betawi sendiri.Daging nitip teman yg baito (part time) di Nakamura (Nama Supermarket), dagingnya empuk bgt💕💕✨✨ Untuk resep saya liat resep dari ig uni icha irawan dan bahan menyesuaikan dg yg ada disini#BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Rahmi Fadhillah
Soto Betawi Soto Betawi

Hari ini saya buat soto betawi kebetulan masih ada daging qurban yang belum saya masak..., soto betawi ini merupakan masakan khas #Indonesia khususnya daerah Betawi/Jakarta , masakan ini sudah terkenal kelezatannya..,soto ini mempunyai ciri khas di kuah sotonya yg gurih , creamy, dan rempah2nya sangat menonjol jg pemakaian minyak samin menjadi ciri khas tersendiri.Karena sy gak ada minyak samin sy menggantinya dengan mentega yg sy masukan kedlm kuah soto, rasanya sama2 enak.#FestivalResepAsia #CookpadCommunity#DagingSapi#MasakanIndonesia

Rini Julia
Soto Betawi Soto Betawi

Emang lagi pengen makan soto Betawi aja cuma males beli karna suka dapet yg rasanya diluar expetasi wkwkwk

Camcam sukmaloka
Soto Betawi Soto Betawi

Tadi pagi liat acara tv ada soto betawi... auto pengen.. siang2 pulang kerja trus eksekusi buat tapi ga pake daging sapi karna ga ada 🤭,, tp meskipum aku ganti pake sayap ayam rasanya tetep mantul... aku simpan resepnya disini biar ga lupa karna takarannya pas banget😊👌

yessy yoana
Soto Betawi Soto Betawi

Bebikininan yang ala Betawi, apa ya? Jadi pengen Soto Betawi deh! Pas banget di kulkas ada stok dada ayam dan sayap, yuk bikin soto ala mpok Betawi.#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Ratih Kusuma
Soto Betawi ala ala Soto Betawi ala ala

Lagi pengen aja bkin soto betawi...tpi bukan jeroan ..karna ga suka ...adanya daging...gapapa la ya...😅😅

Delish kitchen
Soto Betawi Soto Betawi

Katanya jangan ngaku orang betawi klo gk bisa masak soto betawi 🤣🤣 ... Soto betawi memang enak banget, karena menggunakan banyak bumbu dan rempah .. Soto ini aku pakai campuran kuah Santan dan susu .. Enaaak 😋😋😋 ... Yuk di coba resepnya 😉😉

Dish by Ifah
Soto Betawi ala kadarnya (no susu) Soto Betawi ala kadarnya (no susu)

sesuai judul ala kadarnya, berawal bingung mau d apain lg daging pemberian ibu mertua, mau buat yg seger" teringat pas d bekasi pengen bgt buat beginian, tp apalah daya d akhir bulan kagak bs beli macem" bahan (susu dan emping) pakelah bahan bahan yg ad d dapur saja, tp kata masbro tetep enak dan saya dpt nilai 9😅😅

Ayu
Soto Betawi Soto Betawi

Indonesia punya banyak sekali jenis soto nusantara. Soto padang, soto betawi, soto medan dll. Semuanya berlomba-lomba menyajikan rasa indonesia yg aunthentic dgn segala rempahnya. Soto betawi rasanya gurih sekali krn kuahnya bersantan ditambah susu. Duuuuh serupuuuut kuahnya sampe abissss 🤤

Yulia Helsi
Soto Betawi Soto Betawi

pengen makan soto tapi bosen dengen soto ayam?? Sok cobain soto betawi ala emak aza ☺️

nina fakhrun

Rekomendasi Resep Lainnya