MUFFINS de FRUTOS SECOS y CHOCOLATE sin harina ni lácteos

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo
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Ingredientes

  1. 1/3 tazaALMENDRAS
  2. 1/3 tazaNUECES
  3. 3/4 tazaAZÚCAR DE COCO
  4. 2 cdasCOCO RALLADO
  5. 1/2 tazaCHOCOLATE EN POLVO
  6. 1 cdaCAFÉ
  7. 1 ctaPOLVO DE HORNEAR
  8. 1 ctaBICARBONATO
  9. 2 cdasPASAS DE UVA
  10. 1 cdaCHIPS DE CHOCOLATE
  11. 1 ctaVAINILLA
  12. 3huevos
  13. 1/3 tazaMANTECA DE CACAO
  14. 1 cdaPASTA DE CHOCOLATE
  15. 1 cdaPASTA DE AVELLANAS

Paso a paso

  1. 1

    Procesar las almendras y nueces para que queden de la consistencia de la Harina

  2. 2

    Mezclar los ingredientes secos: almendras, nueces, azúcar de coco, bicarbonato, polvo de hornear, coco rallado, chocolate en polvo y café.

  3. 3

    Agregar las pasas y los chips de chocolate

  4. 4

    Derretir la manteca de cacao

  5. 5

    Batir los Huevos, agregarle la vainilla, la manteca de cacao y la crema de avellanas y de chocolate

  6. 6

    Integrarlos a los ingredientes secos

  7. 7

    Colocarlos en moldes para muffins y Llevarlos al horno precalentado a temperatura media durante 15 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Alejandro Dos Santos
Alejandro Dos Santos @cook_19117936
Virginia Hermosa! Muchisimas gracias por tus recetas. las voy preparando una a una. pregunta: para que le agregas huevo a esta mezcla?. cual es su función aquí? has intentado hacerlas sin huevo?

Escrita por

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo

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