Dulce de plátano Luisfy
LuisFy @Chef_LuisFy
Un rico postre a base de plátano maduro y almíbar, muy típico de las regiones andinas, aunque ya adoptado por todo el territorio.
De fácil preparación y muy pocos ingredientes.
Dulce de plátano Luisfy
Un rico postre a base de plátano maduro y almíbar, muy típico de las regiones andinas, aunque ya adoptado por todo el territorio.
De fácil preparación y muy pocos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Pelamos los plátanos por mitad y luego nuevamente por mitad. (No necesariamente, se puede picar a su gusto).
- 2
En una sartén profunda donde no queden muy juntos los plátanos freímos los plátanos en el aceite, hasta que estén bien dorados por ambos lados.
- 3
Una vez dorados retiramos el exceso de aceite de nuestra sartén, dejando solo un poco, agregamos agua hasta cubrir casi la totalidad de los plátanos, cuando el agua comience nuevamente a hervir añadimos los clavos de olor, y el azúcar.
- 4
Dejamos cocer a fuego medio alto hasta que se forme un caramelo de color ámbar oscuro.
- 5
Lo servimos al gusto del comensal, hay a quienes nos gusta caliente y a otros frío. Se puede servir con helado y crema, al modo de banana split. Muy buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuisFy le encantará ver cómo quedó.
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Quiero dejar como legado a las nuevas generaciones, los ricos sabores de mi tierra Venezuela y del mundo... y que tomen el amor por la cocina, la cual es la mejor manera de mostrar el cariño por los demás...Venezuelan man...........Jubilado de Cerveceria Polar C.A. Foodie - Amante de las nuevas tecnologías y del arte de la cocina sencilla y saludable. Me encanta viajar, conocer y claro los buenos vinos y cervezas. Soy quien cocina en casa casi todo el tiempo, pero porque me encanta la cocina, sus sabores, sus aromas y sus colores...Mi correo: Chef_LuisFy@hotmail.comPhone: +58 0412 7428581
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